I vantaggi del latte fresco

Il latte fresco offre diversi vantaggi. Anche se richiede refrigerazione per tenerlo al sicuro il latte fresco conserva il suo sapore naturale a differenza del latte in polvere o del latte in scatola che può sviluppare un sapore cotto durante la lavorazione. Il latte fresco contribuisce anche alla tua dieta per aiutarti a mantenerti idratato e ti fornisce sia macronutrienti che micronutrienti per sostenere una salute ottimale.

Proteine

Le proteine della tua dieta ti forniscono aminoacidi piccole molecole biologiche che si uniscono in una varietà di configurazioni per creare nuove proteine come il tuo corpo ha bisogno di loro. Sebbene sia possibile sintetizzare 11 dei 20 amminoacidi presenti nelle proteine alimentari non si ha la capacità di produrre gli altri nove. Questi cosiddetti aminoacidi essenziali devono provenire dalla vostra dieta. La proteina nel latte è considerata una proteina completa o di alta qualità in quanto contiene tutti gli aminoacidi essenziali e 1 tazza di latte fresco ti dà 8 grammi di proteine complete. Hai bisogno di proteine nella tua dieta ogni giorno per riparare le ferite produrre anticorpi costruire muscoli e mantenere un apporto di sangue sano.

Minerali

Il latte fresco è ricco di calcio e fosforo con 1 tazza che fornisce il 30% della dose giornaliera raccomandata per entrambi questi minerali. Calcio e fosforo lavorano insieme per creare tessuto osseo e fornire integrità strutturale al sistema scheletrico. Inoltre il calcio funziona come un elettrolita che aiuta a contrarre i muscoli e trasmette impulsi nervosi mentre il fosforo lavora per aiutarti a ricavare energia dagli alimenti che consumi.

Vitamine

Comunemente integrato con vitamine A e D il latte fresco offre rispettivamente il 20% e il 50% del fabbisogno giornaliero di queste vitamine liposolubili per ogni tazza che bevi. Aggiunge anche diverse vitamine B alla vostra dieta tra cui il 50 percento della vitamina B-12 il 38 percento della riboflavina e il 17 percento dell'acido pantotenico che richiedete ogni giorno. La vitamina A aiuta la pelle sana e il tessuto oculare la vitamina D ti aiuta a usare il calcio dietetico e le vitamine B aiutano a metabolizzare le proteine i carboidrati ei grassi che mangi.

Il latte fresco fornisce carboidrati alla tua dieta sotto forma di zuccheri la maggior parte dei quali è lattosio. Il tuo corpo preferisce i carboidrati come fonte di energia perché tutte le tue cellule possono facilmente utilizzarlo senza la necessità di un trattamento precedente come nel caso dei grassi e delle proteine. Inoltre cervello e reni richiedono zuccheri per funzionare correttamente. Una porzione da 1 tazza di latte fresco contribuisce alla dieta con 12 grammi di zucchero. Tuttavia un avvertimento sul latte fresco riguarda il suo alto contenuto di lattosio. Se sei intollerante al lattosio - cioè se ti manca l'enzima digestivo lattasi - il lattosio nel latte può causare disturbi digestivi. In questo caso il contenuto di zucchero del latte fresco è uno svantaggio piuttosto che un vantaggio.