Yogurt a basso contenuto di grassi sano?

o yogurt è un alimento a base di latte che subisce un processo di fermentazione. Sebbene sia tradizionalmente prodotto con latte vaccino - intero senza grassi o scremato - esistono varietà che utilizzano latte e soia di capra. Indipendentemente dall'ingrediente di base tutti gli yogurt fermentano per diverse lunghezze di tempo che dipendono dal tipo di yogurt. Per lo più lo yogurt magro è un alimento salutare che ha molti benefici per la salute.

Culture viventi e attive

Le colture viventi e attive comunemente chiamate probiotici sono naturalmente presenti nello yogurt. In alcuni yogurt commerciali i produttori aggiungono ulteriori batteri benefici. I probiotici sono microrganismi amici principalmente batteri che sono già presenti nella flora digestiva umana. Le comuni colture viventi e attive includono lattobacilli Bifidobacterium e in alcuni casi streptococchi.

Fatti nutrizionali

Lo yogurt magro è prodotto con latte magro o scremato che contiene tra il 2 e lo 0 5% grasso del latte a seconda della marca. Lo yogurt a basso contenuto di grassi contiene circa 150 calorie per tazza con 15 mg di colesterolo 172 mg di sodio e 3 8 g di grassi - 2 5 g di grassi saturi 0 1 g di grassi polinsaturi e 1 g di grassi monoinsaturi. Questo yogurt fornisce anche circa 13 g di proteine 17 g di zucchero e circa 400 mg di calcio.

Benefici per la salute

Lo yogurt offre diversi benefici per la salute. I probiotici presenti nello yogurt magro favoriscono la perdita di peso e il mantenimento reintegrano la flora batterica dopo un regime di antibiotici e promuovono la regolarità. I batteri benefici aiutano anche a migliorare la tua immunità. A causa dell'abbondanza di calcio nello yogurt aiuta a costruire ossa e denti sani e può incoraggiare percentuali basse di grasso corporeo anche se ulteriori ricerche sono giustificate.

The Bottom Line

Basso contenuto di grassi yogurt bianco è un supplemento sano per una dieta equilibrata. Dovresti essere consapevole tuttavia che lo yogurt aromatizzato in particolare quello contenente frutta può avere un alto contenuto di zucchero. Il consumo eccessivo di zucchero può effettivamente funzionare contro i benefici dello stesso yogurt abbassando l'immunità e inibendo la corretta digestione. Gli yogurt non grassi e senza zucchero di solito hanno un dolcificante artificiale al posto dello zucchero. Se sei sensibile alle alternative zuccherine o non ti piace il gusto lo yogurt semplice e zuccherato con estratto di vaniglia o frutta fresca è più favorevole a una dieta sana.