Salute e malattia
D-chiro-inositolo è una variante chimica di inositolo una vitamina B. Secondo il libro "La soluzione di dieta naturale per PCOS e infertilità: come gestire la sindrome dell'ovaio policistico naturalmente" di Dunne e Slater il d-chiro-inositolo può ridurre il testosterone e migliorare la fertilità nelle donne in sovrappeso che soffrono di sindrome dell'ovaio policistico o PCOS aumentando la sensibilità all'insulina e normalizzando i livelli di glucosio. Il D-chiro-inositolo è disponibile in molti alimenti.
Il D-chiro-inositolo è presente nella più alta concentrazione di grano saraceno che in realtà è un frutto. Il grano saraceno può essere separato in farina kasha grana semole e crusca di grano saraceno che viene anche chiamata farinetta. La crusca di grano saraceno può essere facilmente aggiunta a miscele di pane pasta pancake e qualsiasi altra ricetta che richiede farina o pane grattugiato.
Il D-chiro-inositolo è presente anche nella lecitina di soia. La lecitina di soia è un additivo alimentare che previene il deterioramento degli alimenti e emulsiona i prodotti mantenendo mescolati componenti di olio e acqua. La lecitina di soia si trova nei gelati nelle mense di caffè nella margarina nel burro di arachidi e nella formula del bambino.
Fico di foglia di fico
Cucurbrita ficifolia noto anche come melone di foglie di fico zucca di foglie di fico o zucca asiatica una zucca originaria del Nord e del Sud America ed è comunemente usata per trattare il diabete in Asia a causa del suo alto contenuto di d-chiro-inositolo. Il frutto è oblunga e pesa oltre 10 chili quando è maturo.
Legumi
I legumi come lenticchie germe di grano e ceci noti anche come ceci contengono bassi livelli di d-chiro-inositolo. Quindi l'hummus può essere una buona fonte di d-chiro-inositolo. Lo sciroppo di carruba e la polvere di carruba che possono essere aggiunti a molte ricette di cottura come sostituti del cioccolato sono anche ricchi di d-chiro-inositolo. Tuttavia le ricette che utilizzano carruba ad alto contenuto di carboidrati potrebbero non essere salutari per coloro che desiderano aumentare la sensibilità all'insulina uno dei motivi principali per ingerire più d-chiro-inositolo.
Nutrizione