Luva è il nuovo alimento per bruciare i grassi?

i scopre che l'uva comune amata da molti per la sua naturale dolcezza potrebbe avere di più da offrire agli amanti della salute che il suo ruolo come spuntino quotidiano. No non è un nuovo "frankenfood" ma piuttosto un composto trovato nell'uva può aiutare il corpo a bruciare i grassi secondo uno studio pubblicato nel numero di gennaio 2015 del Journal of Nutritional Biochemistry.

Cosa dice la ricerca

Lo studio individua un fitochimico nelle uve muscadine chiamato acido ellagico come la chiave per ridurre il grasso nocivo della pancia e del fegato che sono i bellwethers per l'obesità la sindrome metabolica le malattie cardiache e il diabete di tipo 2. In una revisione della scienza gli autori di questo studio hanno osservato che un'assunzione giornaliera di 2 3 mg di acido ellagico per libbra di peso corporeo era associata a una riduzione della massa grassa del 25% e ad un migliore metabolismo degli zuccheri nel sangue. Questo si traduce in circa 340 milligrammi di acido ellagico al giorno per una persona di 150 libbre.

Quante uve ci vorrebbe?

Nel caso ve lo stiate chiedendo probabilmente non potete contare solo sull'uva per soddisfare questo livello. Le fonti alimentari di acido ellagico includono frutta verdura e noci quindi un approccio dietetico totale è il modo migliore per aumentare l'assunzione complessiva di acido ellagico. Inoltre gli autori dello studio non potevano dire se l'acido ellagico da solo fosse responsabile dei benefici brucia-grassi o se fosse qualcosa sulla complessa matrice di nutrienti intrinseca agli alimenti interi. Per questi motivi e altro ancora è intelligente cercare cibi piuttosto che integratori.

Altre ragioni per amare l'uva

Ricerche recenti su una specie correlata l'uva da tavola californiana offre ancora più motivi per amare l'uva. Due studi presentati al simposio di Biologia Sperimentale 2015 hanno scoperto che l'uva può promuovere il metabolismo ottimale di grassi e glucosio che è importante per il 35% degli adulti statunitensi classificati come prediabetici e a rischio di sviluppare diabete di tipo 2.

Alcune persone pensa che frutta e diabete non si mescolano ma l'opinione degli esperti differisce: questi risultati supportano la raccomandazione dell'American Diabetes Association di gustare frutta come una scelta di carboidrati ricca di nutrienti all'interno di un piano alimentare sano.

Idee per l'inclusione dell'uva nella dieta

Il modo più semplice per godersi l'uva è quello di dare loro un buon risciacquo e scoppiarli in bocca preferibilmente quando sono in alta stagione. Le uve da tavola della California sono in stagione da maggio a gennaio e le uve di moscato sono in stagione da settembre a ottobre.

Nei mesi più caldi le uve direttamente dal congelatore non sono solo fresche e rinfrescanti ma fanno un salutare naturale- dimensione alternativa ad altri dessert surgelati. Altre idee includono la degustazione dell'uva "sulle insalate come spuntino o soprattutto come antipasto" condivide Marisa Beck MS RD dietista registrata di Seattle che lavora nel benessere aziendale e nelle prestazioni sportive.

Bottom Line

Lo studio dell'acido ellagico nell'uva è il primo del suo genere a descrivere esattamente come il composto possa essere responsabile della combustione dei grassi. Sebbene promettente deve ancora essere replicato. Fino ad allora quello che sappiamo è che l'acido ellagico si trova in alimenti naturali salutari che appartengono a una dieta bilanciata con o senza questo nuovo studio. Ancora meglio poiché l'uva è un frutto è una fonte salutare di carboidrati afferma Beck. Meglio di tutto l'uva è un modo pratico e conveniente per aggiungere una buona alimentazione a snack e pasti per bambini e adulti.

Fonti alimentari di acido ellagico

More (63 milligrammi per tazza) Succo di melograno (43 milligrammi per 8 once) Lamponi rossi (3 milligrammi per tazza) Succo di uva moscata (2 milligrammi per 8 once) Noci (2 milligrammi per oncia)