Salute e malattia
L'importo giusto
Il National Institutes of Health raccomanda un'assunzione giornaliera di carboidrati pari al 40-60% delle tue calorie totali. Sulla base di una dieta a 2000 calorie dovresti ottenere da 800 a 1.200 calorie dai carboidrati con una preferenza per i carboidrati più complessi. Mangiare più di questa quantità di carboidrati può portare a un aumento della quantità di calorie e un aumento del rischio di obesità.
Carboidrati semplici
I carboidrati semplici sono uno o due zuccheri diversi inclusi fruttosio e galattosio come singoli zuccheri e lattosio maltosio e saccarosio come doppi zuccheri. Sono facili da digerire e forniscono un rapido aumento di energia ma di solito hanno un valore nutritivo minimo o nullo. I carboidrati semplici che forniscono un valore nutrizionale includono frutta succhi di frutta e latte. I carboidrati semplici come caramelle zucchero da tavola bevande alcoliche e bevande zuccherate forniscono calorie ma di solito non hanno alcun valore nutritivo osserva il Consiglio dei cereali. Queste calorie vuote derivanti da carboidrati semplici possono portare ad un aumento di peso.
Carboidrati complessi
I carboidrati complessi includono tre o più zuccheri e gli alimenti con carboidrati complessi sono comunemente indicati come cibi amidacei. I carboidrati complessi si trovano in alimenti come legumi verdure amidacee e pane integrale e cereali. I carboidrati complessi richiedono più lavoro per la digestione e per questo sostengono i livelli di energia per un periodo più lungo. I cibi complessi di carboidrati sono anche buone fonti di vitamine fibre e ferro.
Dieta equilibrata
Una dieta sana fornisce una quantità equilibrata di carboidrati grassi proteine e fibre. La maggior parte degli importi raccomandati per tutti questi dipende da quante calorie si consumano ogni giorno. Parlate con il vostro medico per determinare in base all'età e al peso quante calorie ha bisogno il vostro corpo. In generale dovresti ottenere dal 10 al 35 percento delle calorie totali dalla proteina dal 20 al 35 percento dal grasso dal 40 al 60 percento dai carboidrati e secondo MayoClinic.com una donna dovrebbe mangiare da 22 a 28 grammi di fibre un giorno.
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