Valori nutrizionali del kiwi

Sebbene si possa associare il kiwi più strettamente con la Nuova Zelanda in realtà è originario della Cina dove è stato addomesticato 300 anni fa secondo la Purdue University. Come la maggior parte dei frutti i kiwi sono relativamente a basso contenuto calorico - una porzione da 1 tazza di kiwi a fette contiene circa 110 calorie o poco più del 5% dell'apporto calorico giornaliero in una dieta da 2.000 calorie. I kiwi offrono molto valore nutrizionale e aumentano l'apporto di minerali vitamine e carboidrati comprese le fibre.

Carboidrati e fibre

La maggior parte delle calorie nel kiwi provengono dai carboidrati - i kiwi verdi e quelli dorati contengono entrambi circa 26 5 grammi di carboidrati totali per porzione. Il tuo corpo può usare questi carboidrati per mantenere la funzione del cervello e del midollo spinale oltre che per alimentare la funzione muscolare. Raggiungi il kiwi verde come fonte superiore di fibra alimentare. Ogni tazza di fette contiene 5 4 grammi di fibra rispetto ai 3 7 grammi di kiwi d'oro. La fibra in una porzione di kiwi verde contribuisce al 14% verso l'assunzione giornaliera raccomandata di fibre per gli uomini e al 21% per le donne

Contenuto vitaminico

Il kiwi aumenta l'apporto vitaminico in particolare l'assunzione di vitamina C e folati o vitamina B-9. Una porzione da 1 tazza di kiwi verde o oro contiene l'intera assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C. Il tuo corpo utilizza questa vitamina C per mantenere denti forti e tessuto osseo aiutare nella guarigione delle ferite e proteggere il tuo DNA dai danni causati dai radicali liberi. Il kiwi contiene anche folati un nutriente importante per una buona salute mentale e una corretta crescita cellulare. Una porzione di kiwi oro contiene 63 microgrammi di folato o il 16 percento della dose giornaliera raccomandata. Il kiwi verde contiene un po 'meno folato a 45 microgrammi - o l'11% della dose giornaliera raccomandata - per porzione.

Contenuto minerale

Consuma kiwi verdi o d'oro come fonte di potassio e rame due minerali essenziali Il potassio supporta la corretta funzione cardiaca svolge un ruolo nella contrazione muscolare e aiuta le cellule a condurre l'elettricità. I kiwi d'oro e quelli verdi forniscono ciascuno il 12% del fabbisogno giornaliero di assunzione di potassio per porzione. Il rame nei kiwi contribuisce alla salute della pelle aiuta a rinforzare le ossa e promuove la funzione cerebrale sana. Una tazza di kiwi verde contiene 234 microgrammi di rame mentre una porzione equivalente di kiwi d'oro fornisce 273 microgrammi. Forniscono rispettivamente il 26% e il 30% del fabbisogno giornaliero di rame.

Suggerimenti e idee per il servizio

Consumate kiwi freschi da soli - potete togliere la pelle sfocata o lavare la peluria e mangia il tuo kiwi con la pelle. Combinalo con cocco tostato e mango tritato nella tua farina d'avena mattutina per avena tropicale saporita o purea di kiwi in un frullato di frutta. Aggiungere fette di kiwi a un disidratatore per produrre kiwi secchi non zuccherati che si possono consumare in movimento o aggiungere fette di kiwi fresco in acqua ghiacciata per acqua nutriente e aromatizzata. Se ti senti più avventuroso prepara "marmellata" di kiwi crudo mescolando il kiwi passato con i semi di chia - lascia semplicemente che la miscela si appoggi fino a formare un gel e quindi utilizzalo come guarnizione per il pane integrale.