Alfalfa Sprouts Informazioni nutrizionali

germogli di erba medica sono comunemente cosparsi di cibo o sandwich e mescolati con insalate. Questi germogli provengono dalla pianta di erba medica e vengono consumati entro quattro o sette giorni di germinazione. I germogli di erba medica sono disponibili tutto l'anno e sono facili da coltivare.

I valori nutrizionali si basano su una porzione di germogli di erba medica grezza.

Nutrizione di base

Una tazza di germogli di erba medica grezza contiene 10 calorie 1 3 grammi di carboidrati totali e 0 8 grammi di fibra alimentare. Sulla base di una dieta da 2.000 calorie al giorno queste misurazioni rappresentano meno dell'1% del valore giornaliero raccomandato o DV per i carboidrati e il 3% per le fibre alimentari. Una tazza contiene anche 1 grammo di proteine.

Calorie

I germogli di erba medica sono a basso contenuto di calorie con solo 10 grammi per porzione. I conti di proteine ​​per 3 2 calorie i carboidrati rappresentano 2 5 e le calorie rimanenti provengono da grassi.

C'è poco grasso nei germogli di erba medica. Una tazza contiene 0 2 grammi di grasso con meno di 0 1 grammi di grassi saturi. Otterrai anche un minimo di acidi grassi sani per il cuore di 57 8 milligrammi di omega-3 e 77 2 milligrammi di omega-6.

Vitamine

I germogli di erba medica sono una buona fonte di vitamina K con 10 1 milligrammi o 13 percento DV. Ci sono 2 7 milligrammi di vitamina C o 5 percento DV e 11 9 microgrammi di folato o 3 percento DV. Altre vitamine con DV dall'1 al 2 percento includono vitamina A tiamina riboflavina niacina vitamina B6 e acido pantotenico.

Minerali

C'è poco contenuto di minerali nei germogli di erba medica. Una dose contiene 3% di DV di manganese e rame 2% di DV di ferro magnesio fosforo e zinco e 1% di calcio e calcio di potassio.