Dieta a ridotto contenuto di potassio

Molti degli alimenti che forniscono sostanze nutritive essenziali contengono anche il minerale di potassio. Se hai una malattia renale è consigliabile limitare gli alimenti ad alto contenuto di potassio ma mangiare piccole quantità di alimenti a basso contenuto di potassio può aiutarti a consumare vitamine e minerali adeguati. La scelta di alimenti a basso contenuto di potassio - che contengono meno di 200 milligrammi per porzione - dai principali gruppi alimentari assicurerà di ottenere adeguati micronutrienti e di tenere sotto controllo i livelli di potassio del tuo corpo. Mangiare porzioni extra di qualsiasi cibo a basso contenuto di potassio può fornire più del minerale di quanto consenta la dieta. Seguite sempre il consiglio del vostro medico e dietista riguardo alla vostra dieta renale.

Frutta e verdura

Anche se non ci sono frutta o verdura completamente prive di potassio evitare questi alimenti potrebbe lasciarvi senza alcune importanti nutrienti come fibra alimentare acido folico e vitamina C. Opzioni a basso contenuto di potassio che contengono da 150 a 200 milligrammi per porzione includono 1 tazza di funghi mais succo di mirtillo lamponi pesche in scatola cetrioli succo di mela ananas anguria pere fresche e in scatola spinaci broccoli cavoli e mele. Alcuni frutti e verdure contengono ancora meno potassio con 50-120 milligrammi per porzione da 1 tazza. Questi includono: lattuga romana mirtilli peperoni cavoli e cavoletti di Bruxelles. Una mezza tazza di cavolfiore cotto o fagiolini contiene anche meno di 120 milligrammi di potassio per porzione.

Alimenti come latte formaggio e yogurt forniscono nutrienti essenziali come calcio e vitamina D. Tutti i latticini contengono potassio ma alcuni sono più bassi di altri. Con meno di 200 milligrammi di potassio 1 tazza di ricotta senza grassi 5 once di yogurt greco o 1/2 tazza di gelato sono opzioni più basse opzioni di potassio. Molte varietà di formaggio grattugiato contengono meno di 150 milligrammi di potassio per porzione da 1 oncia. Questi includono: muenster mozzarella senza grassi cheddar a ridotto contenuto di grassi feta e mozzarella di latte intero.

Grani di potassio inferiori

Praticamente tutti gli alimenti in questo gruppo alimentare contengono del potassio ad eccezione dei cracker salati. Alimenti di grano con meno di 100 milligrammi di potassio includono: un pacchetto di farina d'avena istantanea 1 tazza di couscous 1 tazza di riso marrone o bianco pasta arricchita o integrale e cereali caldi preparati con acqua. I cereali pronti per il consumo variano ampiamente quindi controlla il pannello dei dati nutrizionali per il totale di potassio per porzione. I cereali integrali a basso contenuto di potassio includono: una tortilla integrale con 107 milligrammi cracker integrali con 97 milligrammi per oncia o pane integrale con 92 milligrammi di potassio per oncia.

Carni a basso contenuto di potassio

Tutte le carni contengono un po 'di potassio molti ad alti livelli. Per la carne 3 once è una porzione standard. La carne magra è la scelta più sana in quanto contiene meno grassi saturi ma una porzione standard di lombo di maiale fornisce 482 milligrammi di potassio; la stessa porzione di salmone fornisce 429 milligrammi di potassio. Manzo e petto di pollo disossato non sono scelte molto migliori - una porzione da 3 once di manzo rotondo ha 411 milligrammi e il petto di pollo ha un po 'meno di potassio con 357 milligrammi per porzione.

Noci e fagioli

A poche noci e semi soddisfano le linee guida a basso contenuto di potassio ma nessuna è priva di potassio. Un'oncia di mandorle anacardi e noci miste con arachidi forniranno tutti meno di 200 milligrammi di potassio per porzione. I fagioli e i legumi hanno anche alcune opzioni ma contengono ancora del potassio. Le scelte a basso contenuto di potassio includono molti sostituti della carne a base di soia e 2 cucchiai di burro d'arachidi