Informazioni nutrizionali per farina di mais bianco

La farina di mais bianco integrale è nutrizionalmente superiore alla farina di mais raffinata e non arricchita grazie ai suoi più alti livelli di vitamine del gruppo B ferro zinco e fibre. La farina di mais bianca può essere trovata in pane di mais focaccine di mais tortillas polenta grana e tamales. Tutte le informazioni nutrizionali per questo prodotto sono per metà tazza di farina di mais bianco integrale ma le quantità effettive di farina di mais utilizzate varieranno in base alla ricetta. Ad esempio una porzione di mais o polenta ha circa un quarto di tazza di farina di mais mentre un intero 8 pollici. padella quadrata di pane di mais richiede circa 1 tazza di farina di mais.

Informazioni nutrizionali di base

Una mezza tazza di farina di mais bianco ha 221 calorie 5 grammi di proteine 2 grammi di grassi 46 9 grammi di carboidrati e 4 5 grammi di fibra secondo il database di alimenti e sostanze nutritive dell'USDA. La farina di mais bianco poiché è un amido ha un alto contenuto di carboidrati con proteine ​​e grassi limitati. Il contenuto di fibre è significativo a 4 5 grammi poiché il fabbisogno giornaliero di fibre è di 38 grammi per gli uomini e di 25 grammi per le donne fino ai 50 anni.

Ferro

Il ferro è un minerale vitale che molte donne mestruate donano ne ho abbastanza di L'assunzione inadeguata di ferro porta ad anemia da carenza di ferro che causa affaticamento e diminuzione della capacità di tollerare l'attività fisica. Il fabbisogno di ferro giornaliero per le donne con mestruazioni adulte fino a 50 anni è di 18 mg mentre gli uomini adulti e le donne in post-menopausa oltre i 50 anni hanno bisogno di 8 mg. Una mezza tazza di farina di mais bianco contiene 2 1 mg di ferro.

Una mezza tazza di farina di mais bianco fornisce 1 1 mg di zinco. Il fabbisogno giornaliero di zinco per gli adulti è di 11 mg per gli uomini e di 8 mg per le donne. Lo zinco svolge una varietà di ruoli nel corpo compresa la recitazione come parte vitale dell'enzima antiossidante superossido dismutasi. Lo zinco è anche essenziale per la guarigione delle ferite e per mantenere il tuo sistema immunitario forte.

La tiamina o vitamina B-1 è importante per ricavare energia dal cibo che mangi. Una mezza tazza di farina di mais bianco fornisce 0 24 mg di tiamina. Il fabbisogno giornaliero di tiamina per gli adulti è di 1 2 mg per gli uomini e di 1 1 mg per le donne. Quindi metà tazza di farina di mais fornisce almeno il 20% del fabbisogno giornaliero di tiamina per gli adulti.

Una mezza tazza di farina di mais bianco fornisce 15 mcg di folato. Il fabbisogno giornaliero di uomini adulti e donne non gravide è di 400 mcg e le donne in gravidanza richiedono 600 mcg al giorno. Il folato se assunto in quantità adeguate dalle donne in gravidanza aiuta a ridurre il rischio di difetti del tubo neurale come la spina bifida. Il folato svolge anche un ruolo vitale nella sintesi del DNA che è il materiale genetico di tutte le cellule del tuo corpo.