Salute e malattia
Godere di cereali integrali sani come una ricca fonte di carboidrati ricchi di nutrienti. I cereali integrali sono pieni di amido - una potente fonte di carboidrati - insieme a fibre alimentari un tipo di carboidrati che promuove una sana digestione e ti mantiene "normale". La fibra in grani interi aiuta anche a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue perché la fibra rallenta il rilascio di zucchero nel sangue dopo un pasto prevenendo così i picchi di zucchero nel sangue.
Una buona scelta per i carboidrati ricchi di nutrienti include uno tazza di quinoa cotta che fornisce circa 222 calorie 40 grammi di carboidrati e 5 grammi di fibre. Oppure scegli una tazza di riso integrale cotto che offre 216 calorie 45 grammi di carboidrati e 4 grammi di fibra. Mangia una tazza di pasta integrale come gli spaghetti e riceverai 174 calorie 38 grammi di carboidrati e 6 grammi di fibre.
Le verdure amidacee per l'energia
Sebbene la maggior parte delle verdure sia molto bassa in calorie e sono relativamente bassi di carboidrati le verdure amidacee sono un'eccezione. Come suggerisce il nome le verdure ricche di amido offrono molto amido quindi possono aumentare significativamente l'assunzione di carboidrati per il giorno. Ad esempio una patata dolce media e cotta ha 103 calorie 24 grammi di carboidrati con 4 grammi di fibra; una patata ruggine media e cotta ha 37 e 4 grammi di carboidrati e fibre rispettivamente insieme a 168 calorie. Mangia una tazza di chicchi di mais bolliti e riceverai 143 calorie 31 grammi di carboidrati e 4 grammi di fibre. Fagioli di Lima e piselli verdi contano anche per il consumo di verdure inamidate per il giorno.
Fagioli e lenticchie per carboidrati sani
Incorporare fagioli e lenticchie nella vostra dieta è un ottimo modo per aumentare di peso. Non solo questi alimenti sono ricchi di carboidrati di qualità per alimentare il tuo stile di vita attivo ma forniscono anche proteine vegetali e quando li assumi come parte di una dieta bilanciata con altre fonti proteiche supportano la crescita muscolare. Ad esempio una tazza di lenticchie mature cotte contiene 230 calorie 40 grammi di carboidrati e 18 grammi di proteine mentre la stessa porzione di semi di ceci ha 269 calorie 45 grammi di carboidrati e 15 grammi di proteine. I fagioli neri hanno un rispettabile 227 calorie e 41 grammi di carboidrati oltre a 15 grammi di proteine.
Raggiungere frutta ricca di fibre
Fare frutta una parte normale della vostra dieta aumenta anche l'assunzione di carboidrati e può fornire alcune delle calorie aggiuntive necessarie per l'aumento di peso. Ad esempio una tazza di pezzi di mango ha 99 calorie e circa 25 grammi di carboidrati che include 3 grammi di fibre. Una tazza di ananas fornisce 22 grammi di carboidrati con 2 grammi di fibra insieme a 83 calorie. Mangia una tazza di cocomero tagliato a dadini e prenderai 46 calorie 12 grammi di carboidrati e 1 grammo di fibre.
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