Le cipolle sono sane?

e cipolle le verdure sporgenti che crescono appena sopra la superficie della sporcizia conferiscono un forte sapore e uno sgranocchiare a molti piatti. Sono disponibili in una gamma di colori tra cui bianco giallo e rosso e il loro sapore può essere lieve o abbastanza robusto. Le cipolle sono verdure sane che contengono vitamine e minerali poche calorie e pochi grassi.

Calorie e grassi

Una cipolla piccola contiene 29 calorie. È raro mangiare una cipolla da sola quindi assicurati di tenere conto di tutte le calorie contenute nelle ricette che usano questo ortaggio. Una cipolla aggiunge anche solo 0 1 grammi di grasso ai totali del piano pasti giornalieri. Questa è una parte molto piccola del consumo suggerito di 44-78 grammi di grassi al giorno o del 20-35% delle calorie giornaliere.

Carboidrati e fibre

Una cipolla piccola introduce 7 1 grammi di carboidrati nel tuo piano alimentare. Questa è una piccola quantità ma contribuirà all'apporto giornaliero suggerito di 130 grammi. Una cipolla ti fornisce anche 1 grammo di fibra un tipo di carboidrati che non si rompe per assorbimento nel tuo corpo. Il tuo piano alimentare dovrebbe contenere idealmente da 25 a 38 grammi di fibre al giorno - offre protezione contro il diabete e alcuni tipi di cancro.

Vitamine

Mangia una cipolla piccola e otterrai il 7% di la quantità giornaliera raccomandata di vitamina C. Le cipolle sono una scelta intelligente quando si subisce una lesione: il corpo ha bisogno della vitamina C per accelerare il processo di guarigione e rafforzare il sistema immunitario. Prenderai anche il 5 percento della vitamina B-6 di cui hai bisogno ogni giorno per cipolla. La vitamina B-6 nota anche come piridossina nelle cipolle svolge un ruolo fondamentale nell'aiutare il corpo a utilizzare le proteine che si mangia.

Minerali

Una piccola cipolla fornisce piccole quantità di diversi minerali. Contiene il 3% del potassio di cui hai bisogno ogni giorno oltre al 2% dell'apporto giornaliero consigliato di magnesio fosforo e calcio. I minerali presenti in una piccola cipolla influenzano l'efficienza con cui il tuo corpo immagazzina energia la forza delle tue ossa e dei denti e la funzione dei tuoi enzimi.

Benefici

Incorporare una piccola quantità di cipolle nella tua dieta può ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. Uno studio del 2007 condotto dall'Istituto di ricerca alimentare ha rivelato che mangiare da 100 a 200 grammi di cipolle può alleviare l'infiammazione che impatta le arterie; questa infiammazione può causare malattie cardiache. Questo beneficio è dovuto a un composto noto come quercetina che si trova anche nel tè nelle mele e nel vino rosso.