Perché abbiamo bisogno di grassi e zuccheri?

macronutrienti o le sostanze nutritive di cui il tuo corpo ha bisogno in grandi quantità includono proteine grassi e carboidrati. Grassi e carboidrati sia carboidrati complessi come amidi e carboidrati semplici come zuccheri sono obiettivi comuni per l'eliminazione dei programmi di perdita di peso. Tuttavia dato che grassi e zuccheri sono essenziali per una buona salute includere quantità sufficienti di ciascuno per garantire la salute e il benessere continui.

Fat Functions

Il grasso è un componente integrante delle membrane cellulari importante per crescita e sviluppo dei tuoi tessuti e organi. Il grasso serve come una forma altamente concentrata di energia ed è il modo principale in cui il corpo immagazzina energia a lungo termine. Anche il tessuto grasso attira gli organi interni. Oltre a consentire al tuo corpo di assorbire le vitamine liposolubili A D E e K il grasso migliora il sapore e la consistenza di molti alimenti afferma il McKinley Health Center dell'Università dell'Illinois.

Fonti di Grasso

I grassi saturi sono associati a cattiva salute cardiovascolare e comunemente derivano da fonti animali tra cui carne rossa carne e pollame e latticini. I grassi insaturi d'altra parte offrono benefici per la salute tra cui la diminuzione dell'infiammazione e il miglioramento dei profili di colesterolo nel sangue secondo la Harvard School of Public Health. Includi olio di oliva olio di arachidi semi di lino avocado noci e semi tutti ricchi di grassi monoinsaturi e polinsaturi nella tua dieta per trarre vantaggio da questi grassi salutari.

Zucchero Funzioni

Lo zucchero è un tipo di carboidrati che fornisce energia rapida al tuo corpo. Il glucosio un tipo di zucchero è la fonte di energia primaria per il tuo cervello e può alimentare tutte le altre cellule e tessuti del tuo corpo. Zuccheri dietetici in eccesso rispetto a quello necessario per convertire il combustibile in una molecola a catena lunga chiamata glicogeno che il tuo corpo immagazzina nel fegato e nei muscoli come fonte di energia a riserva a breve termine.

Sorgenti di zucchero

I carboidrati complessi comprendono amidi e fibre mentre i carboidrati semplici sono zuccheri. Le fonti naturali di zuccheri includono frutta cruda verdure e latticini e questi alimenti forniscono anche benefici per la salute come vitamine minerali e fibre. Gli alimenti trasformati possono includere zuccheri aggiunti ma questi zuccheri spesso mancano di nutrienti aggiuntivi. Il Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie raccomanda di evitare zuccheri aggiunti negli alimenti e nelle bevande lavorati e di consumare invece fonti naturali di zuccheri.

Quantità necessarie

Grassi e carboidrati dovrebbero fornire la maggior parte della vostra dieta a livello calorico afferma l'Università dell'Illinois McKinley Health Center. I grassi dovrebbero rappresentare almeno il 20% delle calorie giornaliere ma non più del 35%. Mira alla maggior parte delle tue calorie grasse a venire da fonti vegetali ed evita i grassi trans trovati nei prodotti da forno e fritti trasformati. Tra il 45 e il 65% delle calorie che dovrebbero venire dai carboidrati i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie ti incoraggia a mangiare a metà da cereali integrali e a consumare zuccheri semplici attraverso fonti naturali e integrali.