Anice Seeds vs. Semi di finocchio

er tutta la vita conserva la tua dispensa con erbe e spezie. Il sistema sanitario dell'Università del Michigan raccomanda l'uso di condimenti al posto di zuccheri e grassi per aiutarti a perdere peso e promuovere la salute cardiovascolare riducendo l'assunzione di sodio. Le spezie di finocchio e anice conferiscono sapore ai piatti del Licoric possono stagionare una vasta gamma di piatti - dalle carni alle verdure e ai prodotti da forno - e contengono quantità trascurabili di sodio. Usarli nella tua cucina aumenta il valore nutrizionale del tuo cibo anche se i semi differiscono leggermente nel loro contenuto di nutrienti.

Informazioni nutrizionali di base

Sia l'anice che i semi di finocchio contribuiscono solo una piccola quantità al tuo apporto calorico giornaliero. Una porzione da 2 cucchiai di anice contiene solo 45 calorie mentre una porzione equivalente di semi di finocchio contiene 40 calorie. L'anice e il finocchio offrono una piccola quantità di proteine ​​- circa 2 grammi per porzione - e contengono anche circa 2 grammi di grasso. Il contenuto di grassi di entrambi i semi deriva principalmente da grassi insaturi - gli acidi grassi sani associati a un minor rischio di malattie cardiovascolari.

I semi di anice e di finocchio offrono alcune fibre alimentari anche se il finocchio funge da scelta più sana se stai cercando di aumentare l'assunzione di fibre. Ogni porzione di semi di finocchio da 2 cucchiai contiene 4 6 grammi di fibra alimentare - circa il 18% dell'assunzione giornaliera raccomandata per le donne e il 12% per gli uomini. L'anice offre molto meno fibra a 2 grammi per porzione. Mangia pasti ricchi di fibre per combattere la stitichezza - non distruggono le fibre durante la digestione quindi riempiono le tue feci e ti mantengono regolari.

Contenuto di ferro e magnesio

Il finocchio offre più magnesio ma meno di ferro rispetto all'anice Entrambi i minerali svolgono un ruolo centrale nella vostra salute - il ferro aiuta a trasportare ossigeno fresco alle cellule e ai tessuti mentre il magnesio si rivela importante per la funzione muscolare. Una porzione di finocchio offre 45 milligrammi di magnesio - l'11 percento del fabbisogno giornaliero di magnesio per gli uomini e il 14 percento per le donne - mentre l'anice contiene solo 23 milligrammi per porzione. D'altra parte una porzione di anice fornisce 5 milligrammi di ferro - il 28% del fabbisogno giornaliero per le donne e il 63% per gli uomini - mentre il finocchio contiene solo 2 2 milligrammi.

Manganese e calcio

Il finocchio offre molto più manganese e calcio per porzione rispetto all'anice. Questi minerali promuovono la salute scheletrica perché il manganese attiva gli enzimi essenziali per la cartilagine e lo sviluppo osseo mentre il calcio viene incorporato nel nuovo tessuto osseo. Una porzione di semi di finocchio offre 139 milligrammi di calcio o il 14% del fabbisogno giornaliero mentre l'anice contiene 87 milligrammi. Il finocchio vanta anche 758 microgrammi di manganese - un impressionante 33 e 42% del fabbisogno giornaliero di manganese per uomini e donne rispettivamente - rispetto ai 308 microgrammi dell'anice.