Salute e malattia
l magnesio è uno dei minerali più importanti del corpo. È coinvolto in oltre 300 reazioni metaboliche tra cui la produzione di proteine la corretta funzione muscolare e nervosa nonché la regolazione della glicemia e della pressione sanguigna. Anche con l'importanza del magnesio per la tua salute generale e la sua abbondanza nella maggior parte dei tuoi alimenti puoi ancora essere carente di magnesio. Incorporare regolarmente gli alimenti giusti nella vostra dieta può garantire di ottenere il massimo dal vostro magnesio.
Indennità dietetica raccomandata per il magnesio
La RDA per il magnesio per gli adulti da 19 a 30 è di 310 milligrammi per donne e 400 milligrammi per uomo ogni giorno. Dopo i 30 anni il fabbisogno di magnesio sale a 320 milligrammi per le donne e 420 milligrammi per gli uomini. Si consiglia di assumere il magnesio dal cibo piuttosto che da integratori poiché è noto che alte dosi di magnesio supplementare causano problemi digestivi come nausea crampi addominali e diarrea.
Go Green
Il magnesio può essere trovato in un'ampia varietà di alimenti e le verdure non fanno eccezione. Infatti se le tue verdure sono verdi contengono magnesio perché il magnesio è un componente della clorofilla del pigmento vegetale verde. Solo una mezza tazza di spinaci cotte fornisce 78 milligrammi di magnesio che è quasi il 20% del fabbisogno giornaliero. La bietola fornisce 75 milligrammi per porzione da mezzo bicchiere. Una tazza di avocado fornisce 44 milligrammi e una porzione di semi di gombo cotto fornisce 47 milligrammi di magnesio.
Dadi per il magnesio
Le mandorle e gli anacardi sono le migliori fonti di noci di magnesio dietetico. Una porzione da 1 oncia di mandorle o anacardi circa 23 noci fornirà rispettivamente 80 e 74 milligrammi di magnesio. Questo è quasi il 20 percento della RDA per il magnesio. Altre fonti di nocciolo di magnesio includono arachidi nocciole e pistacchi.
Versare i fagioli
Fagioli e legumi possono fornire una notevole quantità di fabbisogno giornaliero di magnesio. Una mezza tazza di fagioli neri cotti fornisce 60 milligrammi di magnesio. L'edamame sgusciato o semi di soia fornirà 50 milligrammi per porzione da mezzo bicchiere. Una porzione di mezza tazza di fagioli di lima cotti e di fagioli nani fornisce rispettivamente 63 e 35 milligrammi di magnesio.
Il magnesio può essere trovato in diverse fonti di cereali integrali. Una singola tazza di semole di grano saraceno cotto per esempio può fornire 363 milligrammi di magnesio. Questo è più del tuo fabbisogno giornaliero di magnesio. Altre fonti di cereali includono la crusca d'avena che fornisce 96 milligrammi per una tazza di cereali secchi; riso integrale che fornisce 86 milligrammi per porzione da 1 tazza; pane integrale fornendo 46 milligrammi per due fette. I cereali per la colazione arricchiti con vitamine e minerali possono fornire fino al 10% o 40 milligrammi del fabbisogno giornaliero di magnesio.
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