Elenco delle vitamine nella farina davena

L'avena è un grano abbondante che cresce in climi freschi e umidi. L'American Heart Association riconosce benefici per la salute associati al consumo di cereali integrali come la farina d'avena compreso il rischio ridotto di malattie cardiache. Sia che tu preferisca l'acciaio tagliato "vecchio stile" l'avena normale veloce o istantanea puoi star certo che stai mangiando un alimento intero. L'avena viene quasi sempre lavorata con germe crusca e endosperma intatti il che rende la farina d'avena una scelta altamente nutriente. La farina d'avena fornisce molte vitamine essenziali per una dieta sana.

La tiamina è una vitamina B solubile in acqua necessaria per la funzione nervosa e muscolare il metabolismo dei carboidrati e come componente di vari enzimi. Hai anche bisogno di tiamina per produrre acido dello stomaco che si rivela necessario per una corretta digestione del cibo. Secondo l'USDA National Nutrient Database la farina d'avena fornisce il 15% della dose giornaliera raccomandata di tiamina.

Niacina

Secondo il Database nazionale di nutrienti dell'USDA una tazza di farina d'avena fornisce il 3 2% della dose giornaliera raccomandata di niacina per gli uomini e del 3 7 percento per le donne. Un componente di diversi enzimi la niacina aiuta ad aumentare l'energia e il metabolismo.

Il folato è una vitamina B che aumenta la produzione e la crescita delle cellule. Il folato si rivela necessario per la produzione di globuli rossi e per la sintesi di DNA e RNA. Secondo l'USDA National Nutrient Database una tazza di farina d'avena fornisce il 3 5% della dose giornaliera raccomandata di folato.

Sebbene non sia una vitamina il selenio è un nutriente essenziale che si trova nella farina d'avena. Una porzione di farina d'avena fornisce il 23 per cento della quantità raccomandata di selenio per gli adulti secondo il Dipartimento per l'agricoltura del National Nutrient Database degli Stati Uniti. Il selenio è un oligoelemento il che significa che ne hai bisogno solo di una piccola quantità al giorno. Il selenio è un componente necessario di diversi enzimi importanti e funziona anche come antiossidante.