Quanto zucchero e proteine ​​fanno le persone con diabete al giorno?

L'American Diabetes Association raccomanda diversi metodi di pianificazione dei pasti per i diabetici. Il conteggio dei carboidrati richiede il calcolo dei carboidrati totali nel cibo che mangia ogni giorno. Gli elenchi di scambio raggruppano alimenti simili: carboidrati proteine amidi grassi latticini carni e alimenti gratuiti. Ad esempio uno scambio di carboidrati contiene 15 g di carboidrati per porzione. Un dietologo può lavorare con voi per determinare il numero di scambi di proteine carboidrati e zuccheri di cui avete bisogno ogni giorno.

Carboidrati

I carboidrati forniscono 4 calorie di energia per grammo di cibo. I carboidrati semplici compreso lo zucchero gli alimenti trasformati i frutti e alcune verdure convertono rapidamente in glucosio. I carboidrati complessi in fagioli secchi cereali integrali e verdure ricche di amidi si digeriscono lentamente e aiutano a mantenere costante il livello di zucchero nel sangue. La persona media con diabete può consumare da 45 a 60 g di carboidrati per pasto e ha bisogno di almeno 130 g al giorno per fornire energia e carburante adeguati al corpo secondo l'American Diabetes Association.

I nostri corpi non richiedono zucchero o altri carboidrati semplici. In effetti molti cibi zuccherati forniscono solo calorie vuote perché contengono così poca nutrizione. Tuttavia se si soffre di diabete non è necessario rinunciare completamente ai dessert se pianificano attentamente i pasti. Se normalmente mangi da 45 a 60 g di carboidrati ad ogni pasto ad esempio includi la frutta o il dessert in quel totale. Se hai programmato un pasto contiene troppi carboidrati sottrarre pane patate o altre fonti di carboidrati per consentire il dessert.

Proteine ​​

Le fonti di proteine ​​includono carne pesce pollame uova soia e latticini. La quantità di proteine ​​di cui hai bisogno ogni giorno dipende dal tuo peso e dal numero di calorie che mangi. La dose giornaliera raccomandata è di 0 8 mg di proteine ​​per chilogrammo di peso secondo l'American Diabetes Association. L'intervallo accettabile per l'assunzione di proteine ​​è dal 10 al 35% delle calorie totali ma se si ha il diabete questo non dovrebbe superare il 20% delle calorie totali.

Considerazioni

Le persone con diabete di tipo 1 non producono insulina quindi devono prendere iniezioni ogni giorno. La pianificazione del pasto prevede il bilanciamento dell'assunzione di carboidrati del dosaggio di insulina e del livello di attività secondo il National Institutes of Health. Le persone con diabete di tipo 2 hanno una resistenza all'insulina quindi i loro corpi non possono convertire il glucosio in energia in modo efficiente. Perdere peso e mantenere un peso sano sono componenti chiave del diabete di tipo 2. Nonostante l'enfasi sugli scambi di carboidrati e sul conteggio dei carboidrati contano anche calorie e grassi soprattutto per le persone con diabete che hanno bisogno di perdere peso.