Vantaggi nutrizionali dei pistacchi

I pistacchi crudi sono un alimento a basso contenuto di sodio - un modo delizioso per rimanere entro i 1.500 milligrammi di sodio al giorno raccomandati dall'American Heart Association. Le noci dolci sono anche piene di benefici nutrizionali. Un quarto di tazza di pistacchi crudi fornisce nutrienti essenziali tra cui grassi sani proteine ​​e vitamine e minerali.

Calorie e carboidrati

Un quarto di tazza di pistacchio crudo le noci contengono 173 calorie la maggior parte delle quali derivano dal grasso. Come la maggior parte dei dadi i pistacchi hanno pochi carboidrati e una tazza contiene solo 8 5 grammi. La stessa quantità di pistacchi ha anche 3 2 grammi di fibra o l'11% della raccomandazione giornaliera per un adulto sotto i 50 anni su una dieta da 2.000 calorie secondo l'Institute of Medicine.

Protein

Un quarto di tazza di pistacchi contiene 6 2 grammi di proteine ovvero il 13% della raccomandazione giornaliera per le donne e l'11% per gli uomini. Sebbene i pistacchi non contengano tutti gli amminoacidi essenziali contengono quantità significative di alcuni amminoacidi in particolare arginina e fenilalanina. La fenilalanina può aumentare l'umore diminuire il dolore e frenare l'appetito mentre l'arginina può potenziare il sistema immunitario secondo il libro di Phyllis A Balch "Prescrizione per la nutrizione nutrizionale."

Fat

Un quarto di tazza di pistacchi contiene 14 grammi di grasso e la maggior parte di questo è costituito da sani grassi polinsaturi e monoinsaturi. I pistacchi non contengono grassi trans o colesterolo. I pistacchi contengono anche fitosteroli che possono agire per inibire l'assorbimento del colesterolo nell'intestino riporta Balch.

Minerali

Una tazza di pistacchio contiene il 44% della raccomandazione giornaliera per il rame che è essenziale per l'osso globuli rossi e formazione di collagene. Una tazza fornisce oltre il 20% del fabbisogno di fosforo e oltre il 15% di manganese. Il fosforo è importante per lo stoccaggio di energia e il manganese viene utilizzato nella formazione dell'osso e nel metabolismo del colesterolo. Una tazza di pistacchi fornisce anche oltre il 10% del fabbisogno di magnesio e potassio.

Vitamine

I pistacchi sono a basso contenuto di vitamine A C ed E ma contengono grandi quantità di due delle vitamine B . Una tazza fornisce il 40% del fabbisogno di vitamina B-6 e oltre il 20% di tiamina. la vitamina B-6 aiuta nel metabolismo degli amminoacidi e del glicogeno. La tiamina nota anche come B-1 è importante per la corretta digestione la funzionalità cerebrale e l'appetito.