Ski Team Diet

a capacità di volare su una montagna innevata a velocità vertiginosa e forma impeccabile richiede un carburante adeguato e appropriato consumato in momenti ottimali durante il giorno. Gli sciatori olimpionici richiedono quindi un piano nutrizionale scientificamente progettato che impone cosa mangiano durante l'allenamento in bassa stagione e prima e dopo una gara o un evento olimpico.

Idee sbagliate

Una dieta chiamata sci alpino La dieta divenne popolare negli anni '70. Questa dieta non aveva nulla a che fare con la squadra di sci degli Stati Uniti. I marketer di questa dieta ricca di proteine ​​e basso contenuto di carboidrati hanno affermato che i seguaci che aderivano al piano potevano perdere 20 sterline in due settimane. Tutto quello che dovevi fare era inviare $ 2 a un indirizzo di Alpine in California. Nel settembre del 1972 la divisione Protezione dei consumatori dell'Ufficio Postale degli Stati Uniti stabilì che queste affermazioni costituivano una falsa rappresentazione. È stato emesso un ordine di stop postale. Le accuse di perdita di peso non erano le uniche menzogne ​​associate a questa dieta. I carboidrati minimi della dieta e le proteine ​​alte indicano che non fornirebbe sufficiente carburante agli sciatori olimpici.

Le proteine ​​riparano i danni muscolari ma il Gli autori del documento nutrizionale per sci di fondo della Federazione Internazionale dello Sci avvertono che le proteine ​​svolgono solo un piccolo ruolo nel dispendio energetico. I carboidrati se conservati nel corpo sotto forma di glicogeno sono la fonte di energia primaria. I grassi forniscono isolamento in ambienti freddi e possono essere una fonte aggiuntiva di energia per gli sciatori nordici che competono in eventi a lunga distanza. Gli sciatori olimpici femminili possono richiedere ferro e integratori. Uno studio del 1987 pubblicato sul "Journal of Sports Science" descrive lo stato di ferro degli atleti olimpici nordici e alpini sciatori di velocità e giocatori di hockey. L'autore principale DB Clement riferisce che la maggior parte delle atlete aveva una carenza di ferro. La carenza di ferro può portare ad anemia da carenza di ferro che può ostacolare le prestazioni sportive.

Caratteristiche

Nel 1985 la US Ski Team collaborò con Shaklee una compagnia nutrizionale che lanciò uno studio sulle abitudini alimentari degli sciatori olimpici . I risultati dello studio hanno ispirato cambiamenti nella dieta. Il team ora consuma una dieta composta dal 55 al 60% di carboidrati dal 25 al 30% di grassi e dal 10% al 15% di proteine riporta lo scrittore sportivo Bob Ottum in un articolo pubblicato sul sito Sports Illustrated.

Considerazioni

La US Ski Team utilizza supplementi nutrizionali in determinate situazioni ma questi supplementi devono essere approvati dal medico della squadra di sci. Gli integratori di gruppo A sono raccomandati sotto supervisione e possono includere antiossidanti calcio bevande sostitutive di elettroliti barrette e gel sportivi. Gli integratori del gruppo B richiedono l'approvazione e vengono utilizzati solo sotto stretta supervisione. I probiotici e il ferro sono esempi di integratori del gruppo B.

Prevenzione /Soluzione

La nutrizione post evento svolge un ruolo chiave nella prevenzione dell'affaticamento delle malattie e delle lesioni. La pagina nutrizionale US Ski Team presenta un documento che spiega i requisiti nutrizionali post gara. I nutrizionisti del team consigliano agli sciatori di consumare un pasto contenente proteine carboidrati e grassi subito dopo una competizione. Il consumo immediato di carboidrati è necessario per prevenire l'esaurimento del glicogeno.