Vantaggi dellaceto di prugne biologico

Ottenuto dalla salamoia usata per preparare le prugne ume che sono in salamoia prugne giapponesi l'aceto di prugne biologico aggiunge sapore al cibo senza calorie. È anche ricco di fenoli un tipo di sostanza chimica vegetale che promuove la salute ed è privo di pesticidi sintetici. Ma a differenza di altri aceti è anche ricco di sodio.

Sapore senza calorie

Basato su un cucchiaino da 1 porzione l'aceto di prugne bio aromatizza il cibo senza calorie. Quando stai cercando di perdere peso o anche di mantenere il peso trovare modi per risparmiare calorie qui e là può aiutare. È possibile utilizzare l'aceto di prugne al posto del solito condimento per insalata su verdure miste. Oppure usalo per creare il tuo condimento ipocalorico. Rende anche un buon sostituto per olio o burro su verdure cotte a vapore.

Ricco di fenoli

Rispetto ad altri tipi di aceto come il sidro di mele e l'aceto balsamico l'aceto di prugne biologico è una fonte migliore di fenoli. Sebbene la scienza sia nuova e ancora in fase di studio si ritiene che i composti fenolici presenti nel cibo possano fornire una certa protezione contro una varietà di malattie come le malattie cardiache e il cancro. Più specificamente i fenoli nell'aceto hanno attività antiossidante e proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi.

Riduzione dell'esposizione ai pesticidi chimici

L'uso dell'aceto biologico invece di un aceto di prugne convenzionale può ridurre l'esposizione ai pesticidi sintetici organismi geneticamente modificati e fertilizzanti fanghi di depurazione. Inoltre come alimento biologico potrebbe essere una fonte più ricca di nutrienti secondo Helpguide.org e potrebbe essere meglio tollerata se si soffre di un'allergia alimentare. È anche meglio per l'ambiente.

Guarda il sodio

L'aceto di prugne biologico è anche una fonte di sodio. Una porzione di cucchiaino da tè del condimento acido ha 420 milligrammi di sodio. Una dieta ricca di sodio è associata all'ipertensione secondo le Linee guida dietetiche del 2010 per gli americani. Un po 'di sodio nella dieta è OK. Le linee guida suggeriscono di limitare l'assunzione a 2.300 milligrammi al giorno o 1.400 milligrammi se hai già la pressione alta hai più di 50 anni o sei di discendenza afroamericana. Se stai usando aceto di prugne biologico monitora il tuo apporto di sodio per aiutarti a rispettare i limiti raccomandati.