Nutrizione di trota affumicata

La trota un pesce d'acqua fredda che si trova comunemente in corpi d'acqua freschi appartiene alla famiglia dei salmoni. Fumare questi pesci che possono pesare fino a 40 chili conferisce un sapore profondo e ricco e aiuta a preservare il pesce. Puoi comprare trote già affumicate da molti negozi di alimentari anche se puoi fumare trote a casa in un fumatore.

Calorie e Grassi

Una porzione di trota affumicata da 2 once contiene da 80 a 90 calorie. Basato su una dieta da 2.000 calorie ciò rappresenta dal 4 al 4 5 percento delle calorie che si possono consumare quotidianamente. Il Dipartimento per l'Agricoltura degli Stati Uniti MyPlate suggerisce da 5 a 6 once di alimenti proteici come una trota affumicata al giorno. Per renderlo un pasto equilibrato è possibile aggiungere da uno a due porzioni di verdura e un grano - quinoa riso selvatico e miglio sono tutte scelte nutrienti - o un panino. La trota affumicata è anche relativamente povera di grassi e contiene da 3 a 4 grammi. Nonostante i pochi grammi di grasso costituisce il 34 percento del 40 percento delle calorie per porzione. Consuma non più del 20-35% delle calorie totali consumate dai grassi.

Mentre il tuo corpo richiede il colesterolo per una corretta funzione cellulare troppo può ostruire le arterie. Questa sostanza cerosa è prodotta nel tuo corpo che produce abbastanza per soddisfare le tue esigenze. Il colesterolo è presente nella trota affumicata - da 10 mg a 40 milligrammi in una porzione da 2 once. Limitare l'assunzione di carne a non più di 6 once al giorno nel tentativo di mantenere il consumo di colesterolo a meno di 300 milligrammi al giorno. L'eccesso di colesterolo può aumentare il rischio di sviluppare malattie cardiache oltre a soffrire di infarto e ictus.

Proteine

Due once di trota affumicata forniscono circa 13 grammi di proteine dal 23 2% al 28 2% del Da 46 a 56 grammi consigliati per il consumo giornaliero dall'Istituto di Medicina. Questo macronutriente serve come fonte di energia per il tuo corpo ma garantisce anche che il tuo sistema immunitario funzioni correttamente. Le proteine svolgono un ruolo fondamentale nella salute dei tuoi muscoli e aiutano il tuo corpo a produrre ormoni ed enzimi vitali.

Vitamine e minerali

La trota affumicata contribuisce al fabbisogno giornaliero di ferro - 2 once di questo il pesce ti fornisce il 2% della quantità di cui hai bisogno ogni giorno. Il ferro promuove l'ossigenazione sufficiente di tutto il corpo ma senza abbastanza si possono verificare vertigini mal di testa e stanchezza. Assicurati di integrare la tua dieta con cibi ricchi di ferro per assicurarti di soddisfare le tue esigenze. A 2 once. la porzione di trota affumicata può contenere anche fino all'8% del valore giornaliero raccomandato di vitamina A una vitamina che funziona in tandem con il calcio per mantenere forti le ossa e i denti. Questa porzione di trota affumicata fornisce il 2 percento al 4 percento del calcio di cui hai bisogno ogni giorno rendendo la trota affumicata una buona scelta per la salute delle ossa.

Considerazioni

La trota affumicata è piuttosto ricca di sodio con 670 680 milligrammi per porzione da 2 once. I Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie osservano che l'americano medio mangia più di 3.000 milligrammi al giorno sebbene il limite di consumo ideale sia 1.500 milligrammi. Includere troppo sodio nel tuo programma alimentare ti mette a maggior rischio di pressione alta e ritenzione idrica. La trota può anche contenere alti livelli di mercurio un contaminante che può causare problemi di salute in particolare per le donne incinte. A seconda dei livelli di inquinamento nell'acqua da cui proviene la trota potrebbe essere necessario limitare il consumo di trota affumicata a una volta al mese per evitare gli effetti del mercurio.