Le banane aumentano linsulina?

Le banane sono un frutto nutriente con una banana media contenente 110 calorie 1 grammo di proteine ​​e 3 grammi di fibre nonché il 35% del valore giornaliero per la vitamina B-6 il 20% del DV per la vitamina C 10 percento per magnesio 8 percento per riboflavina 6 percento per folato 4 percento per tiamina e niacina e 2 percento per DV per vitamina A ferro e fosforo Le banane sono anche una buona fonte di potassio. Tuttavia il consumo di alcuni tipi di banane può aumentare leggermente i livelli di insulina.

Indice glicemico e carico glicemico

Una banana ha un indice glicemico di 50 e un carico glicemico di 13. In generale più bassi sono questi numeri sono meglio è. Questi punteggi indicano la quantità di un effetto che un particolare alimento ha sui livelli di glucosio nel sangue e quindi anche i livelli di insulina. Un articolo del dicembre 2002 pubblicato da Harvard Health Publications raccomanda di consumare carboidrati con un indice glicemico inferiore a 55 e un carico glicemico nei bambini di età inferiore in quanto questi alimenti causano picchi minimi di glucosio ematico e insulina.

Ripetibilità e risposta insulinica

La maturazione delle banane può fare una piccola differenza nella risposta all'insulina dopo il consumo di banane con banane troppo mature che causano meno risposta rispetto alle banane troppo mature secondo uno studio pubblicato nell'ottobre 1992 in "Medicina diabetica". Ciò è probabilmente dovuto al maggior contenuto di amido delle banane mature. Tuttavia le leggere variazioni di maturità tra banane che sono per lo più gialle con piccole quantità di verde e quelle che sono gialle con macchie marroni non fanno molta differenza nella risposta all'insulina secondo un altro studio pubblicato nel dicembre 1993 nel "Journal of l'American College of Nutrition. "

In combinazione con altri alimenti

Le cause delle banane di risposta all'insulina dipendono anche da ciò che mangiate insieme alla banana. Se si consumano banane insieme ad altri alimenti con un basso indice glicemico inclusi cibi ricchi di proteine ​​o cibi contenenti molte fibre questi alimenti possono ridurre l'effetto della banana sulla glicemia. Allo stesso modo consumare banane insieme a cibi ad alto indice glicemico causerà un picco maggiore di glucosio nel sangue e insulina.

Considerazioni

Le banane vanno bene per consumare con moderazione anche per i diabetici specialmente se ti piacciono le tue banane un po 'underripe. Il loro consumo insieme ai pasti può causare un effetto minore sui livelli di glucosio nel sangue e di insulina rispetto al consumo da soli poiché essi hanno un indice glicemico medio alto se consumati da soli.