Zinco in semi di girasole

semi di girasole fanno uno spuntino molto salutare perché hanno un ottimo sapore e sono ricchi di proteine grassi monoinsaturi e tutti i tipi di vitamine e minerali compreso lo zinco. Chi ha bisogno di più di questo importante minerale può facilmente aggiungere semi di girasole alle insalate e ai piatti principali o mangiarli come spuntino.

Lo zinco è coinvolto in tutto dal senso dell'olfatto alla funzione immunitaria. Lo zinco rafforza il sistema immunitario aumentando il numero di globuli bianchi e cellule T che combattono le infezioni. Hai bisogno di zinco per la guarigione delle ferite la sintesi del DNA la sintesi proteica e la divisione cellulare secondo l'Office of Dietary Supplements. Sebbene la carenza di zinco non sia molto comune negli Stati Uniti a volte colpisce persone con malattie gastrointestinali alcolismo o anemia falciforme. I vegetariani e le donne in gravidanza e in allattamento possono anche soffrire di carenze di zinco.

Le dosi giornaliere raccomandate o RDA per lo zinco sono 8 milligrammi per le femmine adulte 11 milligrammi per i maschi adulti e le donne incinte e 12 milligrammi per le donne durante l'allattamento. Un'oncia di semi di girasole sgusciati fornisce 1 5 milligrammi di zinco ovvero circa il 10% del valore giornaliero dello zinco.

I semi di girasole sono una buona fonte di zinco così come la carne rossa i frutti di mare pollame fagioli latticini cereali fortificati e noci. Questi semi forniscono anche fibre niacina vitamina E ferro calcio selenio e proteine. I bambini che non hanno il permesso di portare il burro di arachidi a scuola possono confezionare il burro di semi di girasole che è un'alternativa salutare e sicura con l'aggiunta di zinco.

Considerazioni

Semi di girasole come altre noci e semi sono una fonte di energia concentrata a 165 calorie per oncia. Non mangiare così tanto da superare le calorie assegnate per il giorno.

Expert Insight

I vegetariani le donne in gravidanza o in allattamento le persone con malattie gastrointestinali gli alcolisti e le persone con anemia falciforme sono più a rischio di diventare carente di zinco secondo l'Office of Dietary Supplements. Le persone che rientrano in una di queste categorie dovrebbero includere buone fonti di zinco come i semi di girasole nella loro dieta e possibilmente assumere anche un integratore.