Informazioni nutrizionali per castagne dacqua

La castagna d'acqua conosciuta scientificamente come Eleocharis dulcis è un tipo di carice che cresce nelle paludi. Producono cormi noti anche come bulbotubers che hanno una polpa soda bianca e un sapore delicato. Le castagne d'acqua sono ingredienti comuni nella cucina cinese e puoi servirle come contorno. Le castagne d'acqua sono ad alto contenuto di carboidrati complessi e povere di grassi come la maggior parte delle verdure.

Calorie

Le informazioni nutrizionali elencate provengono da Fitbit un sito web incentrato sul fitness e si applica alle castagne d'acqua in scatola. La dimensione della porzione è di 1/2 tazza e include solidi e liquidi. Una porzione di castagne d'acqua contiene un totale di 35 calorie. I carboidrati contribuiscono con 33 calorie e conti proteici per le restanti 2 calorie. Una porzione di castagne d'acqua fornisce circa l'1 8% del valore giornaliero delle calorie assumendo una dieta giornaliera di 2.000 calorie.

Carboidrati

Una porzione di castagne d'acqua contiene 8 6 grammi di carboidrati totali o circa il 3% di il valore giornaliero per i carboidrati totali. Questo include 1 8 grammi di fibra alimentare che è circa il 7% del valore giornaliero per fibra. Una porzione di castagne d'acqua contiene anche 1 6 grammi di zucchero.

Proteine ​​e grassi

Le castagne d'acqua forniscono 0 6 grammi di proteine ​​per porzione o circa l'1 percento del valore giornaliero di proteine. Da solo questo cibo non costituisce una fonte proteica significativa. Non contengono colesterolo o grassi di alcun tipo.

Vitamine

Una porzione di castagne d'acqua contiene il 6 percento del valore giornaliero di vitamina B6 e il 2 percento del valore giornaliero di acido pantotenico e vitamina C. Contiene anche l'1% del valore giornaliero di niacina riboflavina e tiamina. Le castagne d'acqua non contengono vitamina A.

Minerali

Le castagne d'acqua forniscono il 4 percento del valore giornaliero del rame il 3 percento del valore giornaliero del ferro e il 2 percento del valore giornaliero di potassio e zinco. Una porzione di castagne d'acqua contiene anche l'1% del valore giornaliero di magnesio e fosforo. Le castagne d'acqua non contengono calcio o sodio.