I benefici per la salute di Grits

Il mais è stato a lungo un alimento base nella dieta americana. In effetti la Purdue University riporta che è stata coltivata più di 5.000 anni fa. La granella di mais prodotta dalla macinazione di mais integrale o chicchi di mais mondati in una polvere grossolana aiuta ad aumentare l'apporto di cereali e ogni porzione di mezza tazza contribuisce con 1 oncia di cereali al consumo giornaliero raccomandato di 6 once per le donne e 7 per uomini secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Le grane cotte offrono benefici per la salute perché forniscono vitamine e minerali essenziali e abbinarle con condimenti sani rende un pasto ricco di nutrienti.

Nozioni di base sulla nutrizione

Ogni mezza tazza di grana di mais cotta in acqua contiene 156 calorie e fornisce l'8% delle calorie necessarie quotidianamente in base a una dieta da 2.000 calorie. La maggior parte delle sue calorie l'83 percento proviene dal suo contenuto di carboidrati. La maggior parte dei carboidrati nella grana fornisce energia compreso il carburante per il tuo cervello mentre i 1 7 grammi di fibra alimentare che offre aiutano ad abbassare il colesterolo ea proteggerti dalle malattie cardiovascolari. Le graniglie di mais forniscono una piccola quantità di proteine a 3 grammi per porzione e contengono meno di un grammo di grasso.

Ferro e selenio

Le graniglie di mais ti aiutano anche a consumare più ferro e selenio. Ogni porzione contiene 7 microgrammi di selenio - 13 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata - e 1 2 milligrammi di ferro. Ciò fornisce il 7% della raccomandazione giornaliera di assunzione di ferro per le donne e il 15% per gli uomini stabilito dall'Istituto di Medicina. Sia il ferro che il selenio attivano le proteine essenziali per una buona salute. Le proteine dipendenti dal ferro favoriscono la circolazione sanguigna aiutano le cellule a produrre energia e consentono la sintesi del DNA mentre le proteine dipendenti dal selenio supportano il metabolismo muscolare e aiutano nella funzionalità della ghiandola tiroidea.

Vitamina B-9

Incorporare le grane nella vostra dieta come fonte di vitamina B-9 o acido folico. Hai bisogno della vitamina B-9 per metabolizzare gli amminoacidi e gli acidi nucleici - i blocchi costitutivi usati per produrre proteine e DNA rispettivamente. La vitamina B-9 potrebbe anche svolgere un ruolo nella metilazione del DNA un processo utilizzato dalle tue cellule per regolare l'attività dei geni. Ogni porzione di granoturco di mais offre 93 microgrammi di vitamina B-9 e fornisce il 23 percento della dose giornaliera raccomandata dall'Istituto di Medicina.

Suggerimenti per la cura sana

Mantieni sano il tuo grit abbinandolo con ingredienti salutari come frutta fresca e noci. Aggiungi una manciata di mirtilli e un'oncia di mandorle crude tritate o completa la tua grana con le fragole a fette e il burro alla nocciola. In alternativa mescolare una banana schiacciata nella grana già cotta quindi aggiungere la cannella e le noci tritate per la grana di "banana banana". Evitare condimenti ricchi di grassi saturi come formaggio o burro.