Otto tipi di proteine \u200b\u200be le loro funzioni

Quasi tutte le attività svolte dall'organismo coinvolgono l'aiuto delle proteine --- dalla costruzione di muscoli ai batteri da combattimento - quindi gli alimenti ricchi di proteine sono essenziali per la tua salute. Consumare carni pollame frutti di mare fagioli piselli uova soia noci e semi vi fornirà proteine e una serie di altri nutrienti.

Beef

Mangiare i tagli più magri di manzo - di solito " selezioni rotonde "o" lombate "- consente di trarre beneficio da ferro facilmente assorbibile senza esagerare con grassi saturi. Ferro e vitamina B-12 entrambi in carne di manzo sono essenziali per il tuo sistema immunitario e per i livelli di energia. Un'altra offerta di manzo nutriente è lo zinco che è fondamentale per la salute riproduttiva maschile.

Pollame

Il tacchino magro e il petto di pollo senza pelle sono entrambe eccellenti fonti del selenio antiossidante che mantiene le articolazioni e la pelle sane e lo zinco che ottimizza la salute di occhi e capelli. Il pollo fornisce anche la niacina che aiuta a metabolizzare l'energia e aiuta i bambini a crescere e svilupparsi correttamente.

Le uova sono una delle proteine di più alta qualità e più facilmente digeribili. Insieme ai frutti di mare sono anche tra le rare fonti di abbondante vitamina D che mantiene forti ossa e denti. Lo stesso tuorlo d'uovo è una fonte particolarmente ricca di colina un potenziatore di memoria e prestazioni e luteina e zeaxantina nutrienti chiave per la salute degli occhi.

Simile a fonti animali il pesce è di alta qualità proteina che offre una miscela di aminoacidi che il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente. I frutti di mare come il salmone offrono acidi grassi omega-3 che aiutano la salute del cervello e la prevenzione delle malattie cardiache e dell'ictus. Il pesce è anche spesso una grande fonte di fosforo magnesio e selenio più vitamine A e D.

Fagioli e piselli

Fagioli e piselli sono tra le migliori fonti proteiche per vegetariani e vegani offrendo una fonte di ferro e zinco. Perché hanno anche fibre alimentari e altre qualità nutrienti di verdure queste proteine sono anche contate nel gruppo di alimenti vegetali. La fibra alimentare in questi alimenti migliora il colesterolo nel sangue il controllo dello zucchero nel sangue e la funzione intestinale.

Prodotti di soia

Gli alimenti a base di soia come edamame e tofu sono tra le rare fonti di proteine vegetariane complete il che significa che forniscono quantità adeguate di tutti e nove gli aminoacidi essenziali. Questa opzione di proteine vegetariane offre anche vitamine del gruppo B che aumentano il tuo umore e la memoria. Inoltre alcune ricerche suggeriscono che gli alimenti a base di soia possono persino migliorare la densità ossea tra le donne in post-menopausa.

Ottenere grassi insaturi da noci come noci può ridurre il rischio di malattie cardiache migliorando i livelli di colesterolo nel sangue regolando ritmo cardiaco e prevenzione dei coaguli di sangue. Noci e semi sono entrambi un'ottima fonte di vitamina E un antiossidante che protegge il corpo dai radicali liberi che possono contribuire al cancro e alle malattie cardiovascolari.

Alcune varietà di semi offrono molto più fibre rispetto alle noci soprattutto semi di chia lino sesamo girasole e zucca. Anche i semi tendono ad avere un po 'più di magnesio rispetto alle noci. Il magnesio un nutriente chiave per la salute delle ossa offre protezione contro il diabete di tipo 2 e può migliorare i sintomi della PMS.