Alimenti con amminoacidi e Zinc

li amminoacidi sono gli elementi costitutivi fondamentali delle proteine e il tuo corpo ha bisogno di 20 diversi tipi per produrre una proteina completa e utilizzabile. Lo zinco è un minerale traccia che è abbondante nel nucleo della cellula negli organelli e nel citoplasma. Regola la crescita cellulare la sintesi del DNA e protegge le cellule dai danni dei radicali liberi. Entrambi questi nutrienti sono abbondanti nelle carni e in altre fonti animali. La dietista Mary Grosvenor ex ricercatrice dell'UCLA Medical Center raccomanda di ottenere entrambi i nutrienti dalle carni magre e dalle fonti vegetali a causa del loro contenuto di grassi saturi inferiore.

Carne rossa e frutti di mare

Carni come manzo ostriche granchi e molluschi hanno il più alto contenuto di zinco in questo gruppo alimentare. Secondo il Linus Paul Institute dell'Oregon State University 6 ostriche di medie dimensioni hanno 76 mg di zinco che è quasi 7 volte l'assunzione giornaliera raccomandata per un adulto. Inoltre 3 once. di granchio e manzo contengono rispettivamente 4 e 6 mg di zinco. Troppa assunzione di zinco da fonti animali può causare diarrea vomito nausea e dolori addominali.

Carni e frutti di mare contengono anche proteine complete di altissima qualità che contengono tutti gli amminoacidi essenziali. Si noti che 3 once. di carne in scatola o di pesce contengono circa 20 g di proteine.

Yogurt formaggio cheddar e latte sono altre fonti animali di zinco e amminoacidi. Di solito contengono meno grassi saturi rispetto alle carni per porzione e hanno meno calorie. Scegli prodotti caseari magri o magri per ridurre le calorie e l'assunzione di grassi saturi. Una tazza di latte contiene 1 8 mg di zinco e 8 g di proteine.

Gli alimenti integrali tra cui pane integrale pasta avena e orzo contengono proteine incomplete che non contengono tutti gli ammino essenziali acidi. Tuttavia sono eccellenti fonti di fibre carboidrati complessi e zinco. Due fette di pane integrale contengono 1 5 mg di zinco e circa 5 g di proteine. Questo gruppo alimentare dovrebbe essere la fonte principale delle vostre fonti di proteine e zinco con carni e latticini che completano la vostra dieta.

Legumi noci e semi

Questi tipi di alimenti sono le migliori fonti di alimenti a base vegetale che contengono zinco e amminoacidi oltre a grassi sani insaturi fibre vitamine del gruppo B e altri minerali. Sono densi di energia con un'alta quantità di calorie in relazione alla loro massa. Buone fonti includono lenticchie semi di zucca semi di girasole fagioli al forno anacardi mandorle e arachidi. Ogni dose contiene da 0 9 a 1 6 mg di zinco e da 3 a 9 g di proteine.