6 principali nutrienti

Il corpo ha bisogno di un sano equilibrio di sei nutrienti primari per crescere e svilupparsi correttamente. Oltre a questi sei nutrienti assicurati di ottenere altri nutrienti come antiossidanti e altri fitochimici o sostanze chimiche vegetali. Consultare sempre il proprio medico prima di assumere integratori per ottenere sostanze nutritive e cercare di ottenerli da fonti alimentari ogni volta che è possibile.

Acqua

L'acqua rappresenta circa il 60 percento del peso corporeo secondo la Mayo Clinic. È un elemento cruciale della nutrizione poiché aiuta a trasportare i nutrienti attraverso le reti cellulari del corpo. Elimina anche i rifiuti dai tuoi organi e aiuta a mantenere i tessuti umidi. Anche se i bisogni specifici di acqua variano da persona a persona la maggior parte degli adulti dovrebbe bere 8 o 9 tazze al giorno. Bevi sempre la sete e presta molta attenzione all'idratazione durante l'esercizio o a temperature estreme.

Anche se alcuni tipi di grassi come quelli saturi e grassi trans possono essere dannosi se consumati in eccesso altri tipi sono necessario per una corretta crescita e sviluppo. Il grasso fornisce isolamento e protegge i vostri organi dai danni ed è anche cruciale per molti processi metabolici come rilevato dall'Istituto Nazionale di Scienze Mediche Generali. I grassi insaturi come il grasso monoinsaturo e polinsaturo dovrebbero compensare la maggior parte del consumo di grassi. Buone fonti includono la maggior parte degli oli vegetali noci burro di noci pesce olive e avocado.

Carboidrati

I carboidrati forniscono glucosio alle cellule e ai muscoli del corpo che forniscono carburante per il funzionamento degli organi e l'attività quotidiana. Sono comunemente divisi in due gruppi: carboidrati semplici che vengono digeriti rapidamente e carboidrati complessi che richiedono più tempo per l'elaborazione del corpo. Per un beneficio ottimale sulla salute limitare l'assunzione di carboidrati semplici presenti in prodotti zuccherini come pasticcini caramelle e soda e scegliere fonti ricche di nutrienti come frutta pane integrale e pasta e riso integrale.

Proteine ​​

Le proteine ​​svolgono un ruolo cruciale nella crescita cellulare e nella riparazione motivo per cui è particolarmente importante durante i periodi di rapida crescita come l'infanzia l'adolescenza e la gravidanza. La proteina è composta da aminoacidi nove dei quali non possono essere prodotti dall'organismo e devono essere ottenuti da fonti alimentari. Questi sono conosciuti come amminoacidi essenziali. Alimenti animali come latticini e carne così come i prodotti a base di soia contengono tutti gli aminoacidi essenziali e sono spesso indicati come alimenti a proteine ​​complete.

Vitamine

Le vitamine sono comunemente divise in due gruppi: acqua- solubile e liposolubile. Le vitamine idrosolubili includono tutte le vitamine del gruppo B e la vitamina C. Si dissolvono in acqua il che significa che vengono eliminate nelle urine e devono essere sostituite da fonti alimentari. Le vitamine liposolubili A D E e K sono immagazzinate nel fegato e nei tessuti grassi. Le vitamine svolgono una serie di ruoli importanti nella salute umana tra cui la forza e la formazione ossea buona vista produzione di energia e cicatrizzazione delle ferite.

Minerali

I minerali sono ioni inorganici che sono classificati anche in due gruppi. I macrominerali includono calcio potassio sodio cloruro magnesio fosforo e zolfo. Questi minerali sono necessari in quantità maggiori di altri minerali traccia come il selenio lo zinco il rame il manganese il ferro il cobalto lo iodio e il fluoruro. Come notato dal National Institutes of Health le fonti di cibo sono il modo migliore per ottenere minerali nella dieta ma il medico potrebbe raccomandare un supplemento se non si è in grado di ottenere quantità ottimali dalla sola dieta.