Gli effetti degli alimenti proteici su Levodopa

La levodopa appartiene a una classe di farmaci usati per trattare le malattie neurodegenerative e viene comunemente prescritta per il morbo di Parkinson. Nei pazienti che assumono levodopa il tipo di proteina consumata e il momento dei pasti che contengono proteine diventano importanti perché una significativa interazione farmaco-nutriente spesso causa un ridotto assorbimento metabolismo ed escrezione del farmaco.

Levodopa

Levodopa è un derivato dell'aminoacido tirosina e un agente psicoattivo - funziona nel cervello. È importante nel trattamento del Parkinson per la sua capacità di attraversare la barriera emato-encefalica che separa il sangue circolante in tutto il corpo dal cervello e impedisce a determinati composti di raggiungere direttamente il cervello e il sistema nervoso centrale. La dopamina è carente nel cervello delle persone con malattia di Parkinson e non può attraversare la barriera emato-encefalica. Tuttavia la levodopa è in grado di attraversare questa barriera e la degradazione della dopamina.

Proteina e levodopa competono per l'assorbimento

Le proteine alimentari sono scomposte in molecole più piccole chiamate amminoacidi. Una volta nell'intestino tenue vengono trasportati attraverso l'intestino tenue nel flusso sanguigno attraverso portatori specifici. Levodopa utilizza queste stesse portatrici per ottenere l'ingresso nel flusso sanguigno. Gestire l'assunzione di proteine alimentari è efficace nell'ottimizzare l'assorbimento della levodopa per massimizzare i suoi benefici terapeutici nei pazienti con malattia di Parkinson.

Aminoacidi a catena ramificata

Gli aminoacidi indicati come catena ramificata o BCAA interferiscono direttamente con assorbimento di levodopa. Leucina isoleucina e valina sono i tre amminoacidi a catena ramificata che inibiscono l'assorbimento della levodopa più degli altri aminoacidi ottenuti dalle proteine. Gli alimenti ad alto contenuto di BCAA includono carne rossa latticini pollo pesce pollame e uova. Le proteine in polvere e gli integratori di siero di latte una fonte di proteine di alta qualità prodotta durante la produzione del formaggio sono anche fonti ricche di BCAA.

Gestire le interazioni tra la levodopa e le proteine

La levodopa deve essere irreggimentata rispetto al pasto i tempi ei pazienti dovrebbero assumere un apporto proteico strettamente controllato. Limitare i prodotti a base di carne ed evitare integratori proteici a base di siero di latte spesso diminuisce le interferenze. Una strategia di terapia nutrizionale prevede la limitazione dell'apporto proteico durante il giorno e la maggior parte delle proteine alla sera o subito prima del letto. I pazienti possono anche beneficiare di una dieta ricca di carboidrati e povera di proteine