Combinazione di cibo per vegetariani

na dieta vegetariana non ha bisogno di aumentare le bandiere rosse nutrizionali specialmente quando si tratta di proteine. Gli alimenti a base vegetale forniscono amminoacidi che sono gli elementi costitutivi delle proteine. La ricerca indica che mangiare le combinazioni di alimenti vegetali nel corso della giornata non solo a un pasto può fornire tutti gli amminoacidi essenziali necessari.

Combinazione di alimenti per proteine ​​

Le proteine indipendentemente dalla loro origine sono fatto da catene di aminoacidi. Gli amminoacidi essenziali non possono essere fabbricati nel corpo e devono provenire dalla dieta. Sia le proteine ​​animali che quelle vegetali forniscono aminoacidi essenziali ma alcune piante hanno quantità minime di alcuni amminoacidi essenziali oppure gli amminoacidi presenti non vengono assorbiti bene nel corpo. La combinazione dei giusti tipi di proteine ​​vegetali durante il giorno fornirà tutti gli amminoacidi essenziali necessari. Una dieta vegana totalmente vegetale dovrebbe includere proteine ​​di fagioli piselli prodotti a base di soia noci e semi. I vegetariani Lacto-ovo possono anche contare su prodotti caseari e uova per fonti proteiche. Anche se le proteine ​​vegetali complementari non hanno bisogno di essere mangiate insieme ad ogni pasto ci sono alcune combinazioni di cibo che sono partner culinari naturali.

Combinazioni di legumi

Anche i non-vegetariani probabilmente mangiano combinazioni di legumi su base settimanale. I legumi sono più comunemente conosciuti come fagioli lenticchie soia e piselli. Le combinazioni classiche di fagioli e fagioli includono riso e fagioli peperoncino vegetariano con pane di mais fagioli fritti e tortillas. Lenticchie e piselli possono essere incorporati con cereali come orzo e pasta in zuppe o stufati. Le arachidi sono anche legumi e si abbinano bene con cracker o pane integrali.

I semi di soia sebbene classificati come legumi sono insoliti in quanto contengono quasi la stessa quantità di proteine ​​di alta qualità carne. I semi di soia e le proteine ​​di soia trasformate possono essere trovati in una varietà di sostituti della carne come gli hamburger vegetariani e il tofu. Combinazioni di alimenti a base di soia includono verdure e tofu saltati in padella con riso integrale lasagne con formaggio di soia e sostituti di carne e hamburger vegetariani su un panino.

Combinazioni di semi e noci

Noci e semi funzionano in una varietà di piatti e fornire una quantità significativa di proteine ​​in una porzione di porzione relativamente piccola. Trail mix è un prodotto snack quotidiano che unisce noci e semi. Prova a combinare burro di noci o hummus (ceci e pasta di sesamo) con cracker o aggiungere germogli di erba medica a un sandwich di verdure arrostito.