Salute e malattia
Significato
Il corpo umano per crescere e mantenersi deve assumere molecole nutritive dall'ambiente esterno. Questo ha due scopi. In primo luogo queste molecole nutritive sono scomposte per fornire energia che le cellule usano per impegnarsi in movimento crescita e varie reazioni chimiche. Inoltre i prodotti della disgregazione dei nutrienti sono piccole molecole che le cellule possono utilizzare come blocchi di molecole più grandi - formando letteralmente nuovo materiale dai prodotti di decomposizione dei nutrienti.
La funzione di anabolico il metabolismo è detto semplicemente per costruire molecole strutturali e funzionali. Questo può assumere molte forme diverse. Ad esempio spiega il Dr. Lauralee Sherwood nel suo libro "Fisiologia umana" le cellule del corpo sono composte principalmente da proteine. Per costruire nuove proteine strutturali e funzionali le cellule hanno bisogno di amminoacidi che sono gli elementi costitutivi delle proteine. Le cellule ottengono questi blocchi elementari assorbendoli dal flusso sanguigno dove finiscono dopo che il tratto digestivo ha scomposto una proteina ingerita nei suoi amminoacidi costituenti.
Caratteristiche
L'anabolismo è più della semplice costruzione cellulare però. Il corpo umano immagazzina molecole nutritive da usare durante periodi di digiuno o scarsa disponibilità di cibo. Queste forme di conservazione dei nutrienti sono costituite da grassi o zuccheri. Lo stoccaggio dello zucchero in particolare dipende da reazioni anabolizzanti nota Drs. Reginald Garrett e Charles Grisham nel loro libro "Biochimica". Il fegato e i muscoli assemblano il glicogeno una lunga catena di molecole di glucosio dal glucosio ingerito estratto dagli zuccheri e dai carboidrati.
Considerazioni
Mentre il catabolismo o le reazioni che abbattono le molecole generalmente danno energia l'anabolismo generalmente richiede energia. Questo spiega Drs. Mary Campbell e Shawn Farrell nel loro libro "Biochimica" sono uno dei motivi per cui le cellule del corpo richiedono un apporto costante di nutrienti che possono bruciare per produrre energia. Anche qualcosa di semplice come la produzione di glicogeno la forma di immagazzinamento dello zucchero richiede grandi quantità di energia che deve venire dalla rottura delle molecole di nutrienti.
Expert Insight
Le reazioni cataboliche alimentano le reazioni anaboliche in più di un modo . Oltre a fornire letteralmente l'energia necessaria per eseguire reazioni anaboliche le reazioni cataboliche forniscono anche un altro ingrediente necessario: gli elettroni. In chimica gli elettroni sono la "colla" che tiene insieme gli atomi attraverso legami chimici. Per creare nuovi legami spiega Drs. Campbell e Farrell come il corpo deve fare quando costruisce grandi molecole da quelle più piccole le cellule richiedono una fonte di elettroni. Le reazioni cataboliche o di rottura forniscono questi elettroni e mantengono in funzione l'anabolismo.
Nutrizione