Qual è il significato della proteina?

er coloro che vogliono guadagnare muscoli le proteine ​​sono un assoluto nella dieta che aiuta a costruire il tessuto muscolare. Per coloro che si stanno riprendendo da una bruciatura sono necessarie proteine ​​extra per riparare il tessuto cutaneo. Per coloro che seguono una dieta le proteine ​​potrebbero essere il tuo migliore amico mentre percepisci i carboidrati come il tuo nemico. Le proteine ​​sono importanti per molte funzioni nel corpo e senza di esse la tua vita non esisterebbe.

Che cos'è la proteina?

La proteina è una molecola composta da aminoacidi. Esistono venti diversi tipi di aminoacidi per costituire molte diverse strutture di proteine ​​sotto forma di catene. Poiché alcuni di questi aminoacidi non possono essere prodotti dal tuo corpo sono considerati aminoacidi essenziali. Le proteine ​​degli alimenti animali sono considerate proteine ​​complete perché contengono tutti gli amminoacidi essenziali necessari al tuo corpo. Le proteine ​​da fonti vegetali sono incomplete il che significa che questi alimenti contengono solo alcuni degli amminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno.

Perché è importante la proteina?

Le proteine ​​fanno parte di ogni cellula del tuo corpo. Le proteine ​​sono un componente importante della pelle dei muscoli degli organi e delle ghiandole. Le proteine ​​si trovano anche in molti dei tuoi fluidi corporei. Le proteine ​​del tuo corpo aiutano a riparare le cellule esistenti e a costruirne di nuove ed è una componente importante della crescita. Diverse proteine ​​svolgono diversi lavori nel corpo. Ad esempio il tuo corpo utilizza proteine ​​per creare l'emoglobina un componente importante nel sangue che trasporta l'ossigeno dove è necessario nel tuo corpo. Alcune proteine ​​creano muscolo cardiaco e muscolo scheletrico.

Quali sono le buone fonti di proteine?

Le proteine ​​si trovano nei prodotti di origine animale. Qualsiasi tipo di carne pollame o pesce è un'ottima fonte di proteine. Le proteine ​​possono anche essere trovate in uova e latticini. Le fonti animali di proteine ​​contengono proteine ​​complete il che significa che includono tutti gli aminoacidi che il corpo non può produrre da solo. Le proteine ​​possono anche essere trovate in fonti vegetali come legumi tofu cereali noci semi e alcune verdure tuttavia sono considerate proteine ​​incomplete. Poiché gli alimenti vegetali hanno solo alcuni degli amminoacidi essenziali importanti per la salute devono essere combinati per produrre una proteina complementare nel senso che insieme costituiscono una proteina completa.

Quanta proteina è raccomandata?

Coloro che vivono negli Stati Uniti tendono a mangiare più proteine ​​di quelle raccomandate. I Centers for Disease Control raccomandano che dal 10 al 35 percento delle calorie derivano dalle proteine. Per uomini e donne adulti sani la dose giornaliera raccomandata per le proteine ​​è di 56 ge 46 g al giorno rispettivamente. Per mettere le cose in prospettiva 3 oz. di carne ha circa 21 g di proteine 1 tazza di latte ha circa 8 g di proteine ​​e 1 tazza di yogurt ha circa 11 g di proteine. Assicurati di guardare la quantità di grasso saturo che accompagna i tuoi cibi ricchi di proteine. Ad esempio scegliere un taglio di manzo magro invece di costine di manzo.