Vantaggi delle fonti animali di proteine

egli ultimi anni le fonti di proteine ​​animali hanno avuto un brutto colpo. Mettendo da parte le considerazioni etiche da un punto di vista nutrizionale una dieta basata sugli animali offre benefici per la salute rispetto ad una dieta strettamente vegetale in particolare se attentamente costruita. Un eccesso di grassi saturi la trappola delle fonti di proteine ​​animali può essere facilmente evitato scegliendo tagli di carne magri e latticini a basso contenuto di grassi mangiati con moderazione e consumando pesce.

Proteine ​​Complete

A il principale vantaggio delle proteine ​​animali è il contenuto di amminoacidi. Le proteine ​​animali sono nutritivamente complete - contengono tutti gli amminoacidi essenziali che i nostri corpi non possono produrre e devono ottenere dalla nostra dieta. La maggior parte delle fonti vegetali ha proteine ​​incomplete cioè manca almeno uno degli aminoacidi essenziali. Mentre diverse fonti vegetali di proteine ​​possono essere combinate per fornire una proteina completa è necessario fare attenzione a combinarle in modo da garantire che tutti gli amminoacidi essenziali siano presenti nelle quantità corrette secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Scegli una fonte di proteine ​​animali e goditi la libertà di sapere che il tuo corpo sta ricevendo l'equilibrio di aminoacidi di cui ha bisogno.

Vitamine e Minerali

Le vitamine liposolubili provengono da fonti grasse della nostra dieta. Due delle vitamine liposolubili A e D si trovano quasi esclusivamente in carne uova e latticini. Carni magre pesce uova e latticini sono anche ricchi di diverse vitamine B idrosolubili. Oltre alle vitamine i minerali essenziali sono disponibili da fonti animali di proteine. I latticini sono una fonte abbondante di calcio e fosforo entrambi indispensabili per la salute delle ossa. Il ferro un componente dell'emoglobina che porta ossigeno è facile da ottenere da carne rossa magra fegato e uova. Lo zinco un minerale che sostiene la salute immunitaria è abbondante in manzo maiale e agnello. Sia il ferro che lo zinco sono più facilmente assorbiti dal corpo quando vengono ingeriti da fonti animali che da fonti vegetali afferma il National Institutes of Health. Seleziona proteine ​​animali e beneficia di vitamine e minerali confezionati per un assorbimento efficiente e pronto.

Mentre devi scegliere alcune proteine ​​animali attentamente perché sono impacchettate con grassi saturi insalubri le fonti di proteine ​​di pesce offrono ampio grassi sani Salmone trota sgombro e aringa sono pesci grassi dell'acqua fredda che forniscono proteine ​​complete con il vantaggio degli acidi grassi omega-3 sani per il cuore. La Mayo Clinic mette in guardia contro il consumo eccessivo di alcuni pesci - pesce spada re sgombro e pesce tegola - che possono contenere alti livelli di tossine ma riconosce che per la maggior parte delle persone i benefici del consumo di pesce superano i rischi. Goditi diverse porzioni di pesce a settimana per approfittare di una fonte proteica di alta qualità che fa bene al tuo cuore.