I vantaggi dellutilizzo di fonti vegetali di proteine \u200b\u200bnella dieta

Mentre le proteine vegetali sono inferiori negli amminoacidi essenziali rispetto alle proteine animali hanno i loro distinti vantaggi. Molte proteine vegetali contengono componenti che possono aiutare a proteggere dalle malattie croniche e promuovere la salute generale del corpo. Legumi semi di soia e noci sono tre fonti vegetali di proteine che possiedono tali proprietà salutistiche.

Proteggi contro il cancro con i legumi

I legumi un alimento vegetale ricco di proteine contengono molteplici sostanze che promuovono la salute comprese le saponine prende atto di un articolo del 2004 pubblicato sul "Journal of Medicinal Food". Le saponine che sono presenti in tutti i legumi come fagioli borlotti fagioli neri fagioli e arachidi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo migliorare la funzione immunitaria e aiutare a proteggere contro il cancro. Gli autori della revisione notano che questi componenti hanno una vasta gamma di usi incluso tutto dalla riduzione dei lipidi nel sangue al trattamento dell'intossicazione acuta da piombo. Le saponine possono anche essere in grado di ridurre il rischio di calcoli renali.

Ridurre il colesterolo con semi di soia

I semi di soia sono spesso usati al posto delle proteine animali perché non contengono colesterolo e pochissimi grassi saturi Articolo del 2003 pubblicato nel "Journal of Perinatal Education". Inoltre i semi di soia sono l'unico vegetale che include tutti gli aminoacidi essenziali. La sostituzione delle proteine animali con le proteine della soia come l'edamame il tofu e il latte di soia può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo trigliceridi e colesterolo totale secondo gli autori. La proteina di soia può anche avere una certa efficacia nel controllare il peso corporeo e ridurre il livello di zucchero nel sangue nei diabetici. Un particolare fitochimico trovato nella soia la genisteina può ridurre il rischio di cancro.

Ridurre il rischio di malattie cardiache con noci

Noci - come mandorle noci pistacchi noci del Brasile noci pecan anacardi e nocciole - sono proteine vegetali di alta qualità ricche di fibre minerali e altri composti bioattivi che possono contribuire a promuovere una buona salute. Possono essere in grado di ridurre il rischio di malattie cardiache diabete e calcoli biliari osserva un documento del 2010 pubblicato su "Nutrienti". Gli autori menzionano anche il ruolo delle noci nel ridurre l'infiammazione e lo stress ossidativo. Le noci sono conosciute per le loro alte concentrazioni di minerali importanti tra cui magnesio calcio e potassio.

Lectine in altre piante

Un gruppo di proteine in piante conosciute come lectine ha dimostrato di possedere proprietà anti-cancro in entrambi gli studi su casi di test e casi umani prende atto di un articolo del 2005 pubblicato su "Critical Reviews in Food Science and Nutrition". Queste lectine che si trovano in alimenti come mais frumento fagioli arachidi pomodori banane piselli soia riso patate lenticchie e funghi possono diventare interiorizzate nelle cellule bloccando le crescite cancerose mentre modulano anche la funzione immunitaria attivando componenti del sistema immunitario.