Cavolo e proteine ​​

Una percentuale relativamente alta di calorie di kale proviene da proteine; tuttavia il verde a foglia contiene così poche calorie che contribuisce solo in minima parte al fabbisogno proteico giornaliero. Come con la maggior parte degli altri alimenti vegetali la proteina di kale non è completa il che significa che non contiene tutti gli amminoacidi essenziali. Ma Columbia Health riferisce che mangiare una grande varietà di cibi ogni giorno fornisce generalmente l'intero spettro di aminoacidi anche se la maggior parte delle tue scelte sono incomplete se mangiate da sole.

Contenuto di proteine ​​

Una mezza tazza di il cavolo cotto contiene 1 grammo di proteine che contribuiscono con 4 calorie al totale calorico della porzione. Il Centers for Disease Control and Prevention raccomanda di ottenere tra il 10 e il 35 percento del totale delle calorie da proteine. Kale costituirà solo una piccola parte del tuo apporto calorico totale - che può essere 2.000 calorie o più - e il CDC riporta che la donna media ha bisogno di 46 grammi di proteine ​​al giorno mentre l'uomo medio dovrebbe ottenere 56 grammi. br>