Salute e malattia
Gli alimenti contenenti proteine forniscono arginina. Tra gli alimenti a base animale che contengono questo amminoacido ci sono carni pollame pesce frutti di mare uova e latticini come latte yogurt e formaggio. Noci semi avena fagioli e germe di grano sono buone fonti di arginina a base vegetale. Inoltre il NYU Langone Medical Center cita il cioccolato fornendo questo aminoacido.
Nutrizione