Alimenti con alto contenuto di proteine \u200b\u200be triptofano

l triptofano è un amminoacido essenziale o uno che si deve ottenere dalla dieta per una corretta funzione del corpo. Il corpo utilizza gli aminoacidi essenziali trovati in abbondanza negli alimenti per animali per sintetizzare le proteine di cui ha bisogno. Queste proteine sono usate per fabbricare ormoni enzimi e anticorpi per esempio. Il triptofano in particolare svolge un ruolo nella produzione di messaggeri chimici nel cervello o neurotrasmettitori come la serotonina secondo il Franklin Institute. Questi neurotrasmettitori sono responsabili dell'appetito dell'umore del sonno e del rilassamento. Pesce pollame manzo e legumi sono ricchi di proteine e triptofano.

I pesci come altri alimenti animali sono ricchi di proteine fornendo circa 7 g per oncia secondo la Harvard School di salute pubblica. Le proteine animali contengono tutti gli amminoacidi essenziali compreso il triptofano. Tipi di pesci e molluschi particolarmente ricchi di triptofano secondo gli alimenti più salati del mondo includono gamberetti merluzzo tonno pinna gialla dentice halibut capesante sardine e salmone. Il tonno pinna gialla è una delle fonti proteiche più ricche di triptofano. Un 4-oz. la porzione di pinna gialla cotta fornisce oltre 25 g di proteine e 0 38 g di triptofano raggiungendo oltre il 110 percento del valore giornaliero raccomandato o DV in base a un fabbisogno di 0 32 g al giorno. Gamberi dentici e salmone Chinook sono anche ottime fonti di proteine e triptofano. Un 4-oz. la porzione cotta di ognuna di queste scelte fornisce quasi 30 g di proteine e 0 33 g di triptofano o poco più del 100 percento del DV.

Pollame maiale e manzo

La Turchia è famosa per farti sentire "rilassato" ". Ciò è dovuto al suo alto contenuto di triptofano. Il pollame come il pollo e il tacchino è ricco sia di proteine che di triptofano. Secondo il sito web Top 200 Food Sources un 3 5-oz. la porzione cotta di tacchino leggero arrosto fornisce 0 34 g di triptofano o circa il 108 percento del DV e oltre 20 g di proteine. A 3 5 once. porzione di petto di pollo arrosto fornisce la stessa quantità di proteine ma leggermente più triptofano 0 35 g o quasi il 110 percento del DV. Il maiale è leggermente più ricco di triptofano rispetto al pollame. A 3 5 once. La porzione cotta di filetto di maiale magro o braciola di maiale tagliata centrale fornisce oltre 20 g di proteine e 0 38 g di triptofano. A 3 5 once. porzione di bistecca rotonda offre 0 39 g di triptofano o circa il 122 percento del DV.

Legumi

Mentre le carni e le proteine animali sono le fonti alimentari più ricche di triptofano non sono le uniche. Ad esempio secondo gli alimenti più salati del mondo un 4-oz. porzione di tofu crudo fornisce 0 14 g di triptofano o il 44% della DV e 8 g di proteine. I semi di soia cotti sono particolarmente ricchi di proteine e triptofano. Una tazza cotta fornisce 29 g di proteine e 0 37 g di triptofano. I piselli spezzati i fagioli neri e rossi ciascuno forniscono 0 18 g di triptofano o il 56 percento del DV per tazza oltre a 16 g di proteine.