Sintomi e rischi della carenza di proteine

e proteine sono uno dei tre principali tipi di macronutrienti che forniscono energia al corpo ne regolano il funzionamento e facilitano lo sviluppo. Una proteina consiste in una catena di aminoacidi che il tuo corpo utilizza per produrre energia e per creare nuove proteine. Dei 20 tipi di amminoacidi il tuo corpo può creare 11 e fa affidamento su fonti alimentari per i restanti nove. L'incapacità di consumare abbastanza proteine causa una carenza proteica una condizione medica seria.

Assunzione dietetica di riferimento

Il tuo corpo fa affidamento sulle proteine per mantenere le sue cellule e svolgere importanti funzioni metaboliche. I fabbisogni proteici giornalieri differiscono per età e sesso. L'Institute of Medicine raccomanda che i bambini piccoli ricevano dai 13 ai 19 grammi di proteine al giorno. I maschi adulti dovrebbero consumare quotidianamente 56 g di proteine mentre le femmine adulte necessitano di 46 grammi al giorno. Le esigenze proteiche di una donna aumentano durante la gravidanza o l'allattamento. Se sei incinta o allatta mira a mangiare 71 grammi di proteine ogni giorno. Consumare meno di 10 grammi di proteine al giorno potrebbe non fornire sufficienti nutrienti essenziali per il tuo corpo e potrebbe causare carenza di proteine.

I sintomi fisici della deficienza proteica comprendono perdita alterata della massa muscolare pigmentazione della pelle diarrea cambiamenti nel colore o nella struttura dei capelli pancia eruzioni cutanee e gonfiore sporgenti. Le persone con carenza di proteine sperimentano anche affaticamento letargia irritabilità e apatia. I bambini con deficit proteico non riescono a raggiungere i parametri di riferimento per peso e crescita dando loro un aspetto sprecato.

Rischi

L'esperienza di deficit proteico durante l'infanzia causa ritardi nello sviluppo. I bambini con deficit proteico non raggiungono mai le dimensioni degli adulti e possono manifestare lievi ritardi mentali problemi digestivi o disturbi del pancreas. Un prolungato periodo di carenza proteica provoca l'indebolimento del sistema immunitario. Di conseguenza bambini e adulti con deficit proteico soccombono più facilmente alle infezioni. Le persone con una grave carenza proteica finiscono per subire uno shock e possono morire.

Mentre le carenze proteiche si verificano comunemente nei paesi in via di sviluppo è raro negli Stati Uniti. Alcune popolazioni sono più vulnerabili a sviluppare una carenza di proteine. Vegetariani e vegani si affidano a fonti vegetali di proteine rendendo difficile per loro ricevere tutti e nove gli amminoacidi essenziali. Anche i bambini e le donne in gravidanza possono essere maggiormente a rischio di carenza proteica.

La carenza di proteine può essere curata se viene diagnosticata precocemente. Sebbene i bambini con carenza di proteine non cresceranno a grandezza intera i loro altri sintomi medici probabilmente miglioreranno con il trattamento. Il trattamento inizia alimentando gli alimenti ricchi di proteine e ricchi di carboidrati e grassi. Dopo che il consumo calorico complessivo aumenta l'individuo dovrebbe essere introdotto in alimenti ricchi di proteine. Se pensi che il tuo apporto proteico sia troppo basso incorpora più proteine nella tua dieta mangiando burro di arachidi carne magra fagioli prodotti a base di soia latticini senza grassi noci e semi. Consultare un medico in merito al potenziale rischio di diventare carenti di proteine o di altri nutrienti prima di iniziare una dieta vegana o vegetariana