Bruci i carboidrati ogni giorno?

Poiché i carboidrati sono la principale fonte di combustibile del tuo corpo li brucia ogni giorno. All'interno del flusso sanguigno i carboidrati sono disponibili come glucosio o zucchero nel sangue. I muscoli e il fegato immagazzinano una forma di carboidrati nota come glicogeno. I legami chimici dei carboidrati richiedono meno energia per degradarsi rispetto a quelli dei grassi o delle proteine.

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Tutti i tessuti del tuo corpo compresi il tuo cervello e altri sistemi di organi dipendono dal glucosio per funzionare in modo ottimale. Ogni movimento che i tuoi muscoli generano richiede energia. La fonte primaria dell'energia del tuo corpo proviene dall'adenosina trifosfato - ATP - che si forma attraverso diversi processi in cui i carboidrati vengono metabolizzati e convertiti. Mangiare troppo pochi carboidrati può farti sentire stanco perché il tuo corpo ha meno accesso a una fonte di combustibile immediata e deve lavorare di più per convertire altre fonti di carburante in ATP.

I carboidrati sono ampiamente divisi in due tipi principali: semplice e complesso. Carboidrati complessi si trovano in cereali integrali verdure frutta noci e semi. Queste fonti di carboidrati devono essere scomposte prima di poter essere convertite in glucosio e successivamente in ATP. I carboidrati semplici chiamati anche zuccheri semplici si trovano spesso in bevande zuccherate caramelle e prodotti che usano farina bianca. I carboidrati semplici possono essere rapidamente suddivisi in glucosio. Perché possono entrare rapidamente nel flusso sanguigno i carboidrati semplici se non utilizzati immediatamente per alimentare l'attività possono essere immagazzinati come grassi.