Quali alimenti contengono arginina e citrullina?

Sia l'arginina che la citrullina sono amminoacidi non essenziali il che significa che il tuo corpo è in grado di fabbricarli da solo e non è necessario ottenerli dal cibo che mangi. Tuttavia recenti ricerche sembrano indicare che entrambi gli aminoacidi possono promuovere la salute del cuore e contribuire a migliorare la tolleranza all'esercizio fisico se assunto come integratore. Conoscere le fonti di cibo di questi amminoacidi può aiutare l'assunzione.

Benefici di arginina e citrullina

Sia l'arginina che la citrullina svolgono un ruolo importante nella produzione e nel metabolismo del nostro corpo ossido nitrico una sostanza chimica che aiuta mantenere sani i vasi sanguigni regolando il flusso sanguigno e la funzione delle piastrine. La supplementazione con arginina e citrullina può aiutare a migliorare la salute del cuore offrendo protezione contro l'accumulo di placca lungo le pareti delle arterie secondo uno studio pubblicato nel 2014 sulle comunicazioni di ricerca biochimica e biofisica. Può anche aiutare chi è nuovo ad allenarsi ad attenervisi migliorando la tolleranza all'esercizio.

Proteine animali

Le proteine animali sono una fonte sia di arginina che di citrullina. Tuttavia la citrullina si trova in piccolissime quantità in questi tipi di alimenti secondo Martin Kohlmeier autore di "Metabolismo dei nutrienti: strutture funzioni e geni". Le fonti di proteine animali degli amminoacidi includono prodotti caseari come latte e yogurt pollame carne di manzo maiale e frutti di mare.

Proteine vegetali

I cereali le verdure i legumi le noci e i semi sono anche fonti di proteine e fonti sia di citrullina che di arginina. Tuttavia come le proteine animali questi alimenti sono una fonte migliore di arginina rispetto alla citrullina. Ma a causa del ruolo dei giochi di arginina nel corpo sembra esserci più un rischio di carenza nell'amminoacido che nella citrullina specialmente durante i periodi di stress.

Watermelon

Se sei cercando di ottenere più citrullina nella dieta potrebbe essere necessario mangiare più anguria. L'amminoacido si trova in grandi quantità sia nella cotenna che nella carne. Mentre il tuo corpo ha bisogno di fare abbastanza arginina per una buona salute secondo Kohlmeier non ci sono effetti avversi noti a causa dei bassi livelli di citrullina né ci sono requisiti giornalieri per questo.