The Maltodextrin Diet

ome atleta il tuo corpo richiede più calorie rispetto alla maggior parte delle persone. La maggior parte di queste calorie proviene da fonti di carboidrati e potrebbe essere necessario rifornirsi durante l'allenamento per lunghe distanze. Sebbene la maggior parte degli atleti si carichi di carboidrati solidi prima dell'esercizio la maggior parte preferisce il liquido durante lo sforzo. La maltodestrina fornisce energia di lunga durata che può aiutare ad aumentare le prestazioni e l'attività.

Identificazione

Secondo il dott. Jason Barker la maltodestrina è un carboidrato a catena lunga prodotto artificialmente creato dall'applicare acidi alla maizena che si scompone in catene molecolari di media lunghezza. A causa di questa struttura la maltodestrina è classificata come un carboidrato complesso piuttosto che un semplice carboidrato come il glucosio. Può anche essere etichettato come polimeri del glucosio su alcuni prodotti.

Aumentare le calorie

Consumare abbastanza calorie per sostenere le massime prestazioni durante l'esercizio fisico rappresenta una sfida quando si bevono soluzioni concentrate. Poiché una tipica bevanda sportiva contiene da 100 a 125 calorie e una soluzione zuccherina del 6 percento potresti voler aumentare l'apporto calorico. Tuttavia un aumento superiore all'8% di soluzione zuccherina porterà ad un rallentamento dello svuotamento gastrico e potrebbe causare crampi diarrea e altri problemi gastrointestinali. Quindi la maltodestrina consente di contenere più calorie all'interno di un volume impostato.

Maltodestrina Bevande sportive

La maltodestrina è commercialmente disponibile sotto forma di bevande e gel sportivi speciali che forniscono più calorie rispetto alle tipiche bevande sportive. Esempi sono Extran e Carbo Gain che contengono più di 400 calorie per bottiglia. La maltodestrina è disponibile anche in un formato a polvere che è generalmente meno costoso consentendo di creare la propria soluzione e aggiungere il proprio gusto ma potrebbe avere problemi di dissolvibilità. Tuttavia è relativamente insapore nel suo formato naturale e il costo è inferiore a $ 1 per libbra con una durata di due anni a partire da dicembre 2010.

Vantaggi di Maltodestrina

Sebbene il carico di carboidrati prima di un l'evento consente la conservazione supplementare di glicogeno è necessaria un'integrazione ogni due o quattro ore. Le maltodestrine forniscono energia a basso contenuto calorico e alto contenuto di carboidrati con bassa osmolarità. Mentre i succhi di frutta e la soda piatta contengono un alto contenuto di zuccheri che può causare disturbi gastrointestinali la maltodestrina ha meno probabilità di causare problemi allo stomaco.

Maltodestrina da sola

Sebbene la maltodestrina fornisca un gran numero di calorie in un bassa concentrazione una combinazione di maltodestrina e fruttosio aiuta a mantenere il livello di zucchero nel sangue più stabile fornendo una fonte di energia più costante durante lo sforzo fisico. Secondo Smart Supplementation mentre la maltodestrina fornisce energia duratura il fruttosio fornisce un combustibile precoce consentendo al corpo di utilizzare l'energia per aumentare le prestazioni.