I miti degli acidi contro gli alimenti alcalini

Tra le affermazioni più affascinanti fatte da alcuni professionisti della medicina alternativa c'è l'idea che ciò che si mangia può portare il pH del tuo corpo così lontano da farti ammalare. Tutti gli alimenti secondo il Dr. David Mirkin sono acidi nello stomaco e alcalini nel tuo intestino. Nessuna quantità di cibo può rendere il tuo stomaco meno acido o impedire al tuo intestino di neutralizzare l'acido.

Autotossicità

L'autotossicità è la convinzione che le tue viscere insanguinano tutti i tipi di tossine batteri e altre cose che avvelenano tu se ne hai la possibilità. I sostenitori della teoria dello squilibrio acido /alcalino credono che queste tossine causino condizioni da affaticamento generale e malessere al cancro e che queste condizioni possano essere causate mangiando i tipi sbagliati di cibo e curate mangiando i giusti tipi di cibo. Le tossine nel tuo corpo vengono efficientemente processate e rimosse dal tuo fegato dai reni e dal sistema escretore. L'unico modo in cui possono ammalarti è se le pareti del tuo tratto intestinale vengono violate.

I produttori ora offrono sistemi di filtrazione dell'acqua che pretendono di aumentare il contenuto alcalino dell'acqua potabile in ordine per aiutarti a mantenere il giusto equilibrio di acido e base nel tuo corpo. Questi sistemi di filtrazione possono costare fino a $ 1.000. Studi preliminari suggeriscono che l'acqua alcalina può aiutare a combattere la perdita ossea nelle donne in menopausa ma sono necessari molti altri studi.

Modifiche misurabili

L'idea di poter monitorare il pH del corpo misurando il pH della saliva o l'urina viene spesso propagandata dagli aderenti alla teoria dello squilibrio acido /alcalino come prova delle loro affermazioni. È certamente possibile misurare il profilo acido o alcalino dell'urina o della saliva e mangiare cibi che causano acidi o cibi alcalini mostrerà una differenza misurabile. Ma l'urina e la saliva non riflettono l'equilibrio generale del pH del tuo corpo più di quanto un'improvvisa guancia arrossente rappresenti l'intera temperatura interna del tuo corpo. Prova di questo è che puoi ottenere un equilibrio del pH di 6 o inferiore dall'urina o dalla saliva ma se il pH del tuo corpo fosse così basso saresti morto.

Fatti del pH

Il pH del tuo corpo è molto strettamente controllato dai reni e dai polmoni. Il pH normale o l'equilibrio tra acido e alcalino è compreso tra 7 35 e 7 45. I polmoni controllano e mantengono la giusta quantità di anidride carbonica nel sangue. Quando il livello di pH scende al di sotto di 7 35 si parla di acidosi e significa che c'è troppa idrogeno nel sangue. Questo può essere causato da iperventilazione tra le altre cose. I tuoi reni regolano i livelli di bicarbonato nel sangue. Se il tuo pH è superiore a 7 45 non hai abbastanza idrogeno nel sangue e questo si chiama alcalosi.

Realtà

Una dieta ricca di alimenti che causano acidi può causare il tuo corpo a lisciviare il calcio dal tuo ossa indebolendole e possibilmente contribuendo all'osteoporosi specialmente se sei una donna in menopausa. Ma se non puoi permetterti un costoso sistema di filtrazione dell'acqua fai attenzione. Gli alimenti che causano acido includono latticini farina carne e zucchero raffinato. Scegliere una dieta povera basata su verdure a foglia verde frutta fresca pesce cereali integrali e acidi grassi essenziali dovrebbe essere sufficiente per mantenere i livelli di pH in equilibrio sano.