Salute e malattia
La papaia cresce ovunque ci sia un ambiente tropicale. L'albero di breve durata a crescita rapida ha un tronco diritto cilindrico cavo che è verde o viola scuro. Ci sono due tipi di papaia messicana e hawaiana. Le papaie delle Hawaii si trovano comunemente nei supermercati del peso di circa un chilo e caratterizzate dalla loro forma a pera e dalla buccia gialla con carne arancione brillante. Le papaia messicane sono più grandi e possono pesare fino a 10 chili. La polpa è gialla arancione o rosa con un sapore meno intenso.
La papaya è un concentrato di nutrizione. È particolarmente ricco di vitamina C con una resa di 188 mg per frutto di 304 g. La vitamina C è necessaria per il mantenimento del sistema immunitario e la produzione e la riparazione cellulare. Altre sostanze nutritive contenute nella papaia sono vitamine A E e B vitamine tiamina riboflavina niacina acido folico B-6 e B-12. Oltre ad essere ad alto contenuto di fibre alimentari le papaie contengono minerali di ferro magnesio fosforo e selenio. Con 781 mg di potassio e 73 mg di calcio per frutto le papaie fanno bene alla salute scheletrica.
Enzimi
Una dieta che include la papaya ricca di enzimi fornirà molti benefici dalla papaina. Contiene 212 aminoacidi la papaina ha proprietà di digestione delle proteine sia nello stomaco che nell'intestino. La papaina agisce come un antinfiammatorio e ha un lieve effetto lenitivo sullo stomaco. Con il suo effetto superiore sulla digestione la papaina è spesso inclusa nelle combinazioni di prescrizione per reintegrare gli enzimi digestivi diminuiti da malattie come la fibrosi cistica o le condizioni del pancreas. La papaina è anche somministrata per aiutare la digestione delle proteine nella dispepsia cronica nella fermentazione gastrica e nella gastrite secondo The Vitamins &Sito Web di Health Supplements Guide.
Benefici gastrointestinali
La papaina non solo scompone le proteine per facilitare l'assorbimento dei nutrienti i suoi effetti anti-infiammatori possono avere un possibile effetto sulle ulcere sulla sindrome dell'intestino irritabile e sul bruciore di stomaco. A causa delle proprietà enzimatiche della papaina il cibo digerisce più velocemente quindi c'è meno possibilità di reflusso acido. La papaina in papaia aiuta anche il funzionamento del sistema digestivo mentre l'acido dello stomaco si neutralizza. Mangiare una piccola quantità di papaia quando compaiono sintomi di reflusso acido può alleviare il disagio e il bruciore di stomaco dice Zimbio.com.
Altri benefici per la salute
L'estratto di papaina è usato negli ospedali per promuovere la guarigione delle ferite e ridurre gonfiore e lividi. Consumare l'enzima in papaia può aiutare ad ammorbidire la consistenza della pelle sciogliendo i grassi e pulendo le cellule morte e i tessuti dal corpo. Con i suoi effetti anti-infiammatori la papaina può essere utile per la guarigione di ustioni e herpes labiale. Poiché papaina aiuta a ridurre il gonfiore e il muco sottile la papaia può alleviare i sintomi del raffreddore e dell'influenza riducendo il dolore del seno e del mal di gola secondo For a Healthy Future.com. Inoltre la papaya aiuta a potenziare il sistema immunitario.
Effetti collaterali
Mangiare papaia cruda o acerba può causare disturbi e piaghe in bocca nell'esofago o nello stomaco. La papaina può scatenare reazioni allergiche specialmente nelle persone allergiche al lattice secondo l'Enciclopedia Britannica. I sintomi possono includere irritazione della pelle sotto forma di alveari e prurito o infiammazione delle mucose incluso gonfiore delle labbra della lingua e della gola. Inoltre la papaina può ridurre la capacità di coagulazione del sangue e deve essere evitata quando si assumono farmaci per fluidificare il sangue secondo Zimbio.com.
Nutrizione