Salute e malattia
Lo zinco è in un gruppo di elementi dalla tavola periodica chiamata metalli di transizione. Questi metalli hanno una reattività variabile e si presentano in natura in forma elementare a vari gradi. Lo zinco si trova in natura sia in forma elementare - come un metallo grigio lucido - e sotto forma di un sale. Gli esseri umani e molti altri organismi dipendono da una certa quantità di zinco non metallico - cioè zinco sotto forma di sale - per mantenere la funzione cellulare.
Zinco e acido cloridrico
Mentre non tutti i metalli reagiscono con l'acido cloridrico o HCl alcuni lo fanno. La capacità del metallo di reagire con l'HCl dipende dalla cosiddetta attività del metallo in cui i metalli ad alta attività reagiscono con l'HCl. L'attività dello zinco metallico è abbastanza elevata da consentirgli di reagire con HCl che produce gas H2 e il cloruro di zinco composto o ZnCl2 spiega il dott. Martin Silberberg nel suo libro "Chimica: la natura molecolare della materia e del cambiamento"
Zinco come minerale
Assorbi lo zinco ogni volta che consumi determinati alimenti specialmente carni e crostacei Lo zinco svolge un ruolo importante come minerale essenziale spiega il dott. Lauralee Sherwood nel suo libro "Fisiologia umana". Un numero dei tuoi enzimi richiedono zinco per funzionare in cui un enzima è una sostanza chimica che aiuta le reazioni a svolgersi più velocemente di quanto farebbero altrimenti.Gli enzimi metabolici che utilizzi per aiutare i nutrienti a dipendere dipendono dallo zinco.
Zinco nel corpo
Mentre hai HCl nel tuo stomaco - assiste nella digestione del cibo - non produci né H2 né ZnCl2 quando consumi zinco nel cibo perché lo zinco che assorbi attraverso il cibo o le fonti di supplemento non sono in forma metallica ma ne hanno perse alcune dei suoi elettroni formando particelle caricate positivamente chiamate ioni di zinco. Il corpo non usa zinco metallico e lo zinco negli alimenti non reagisce con HCl.
Nutrizione