Salute e malattia
Mentre ci sono molte ragioni per cui puoi scegliere di andare senza glutine se la celiachia ti lascia senza alcuna scelta - vai senza glutine o affronta la possibilità di gravi problemi di salute e persino la morte. Mentre gli scienziati sanno da tempo che la predisposizione genetica gioca un ruolo chiave nello sviluppo della malattia autoimmune un nuovo studio suggerisce che la celiachia possa essere effettivamente scatenata da un virus comune.
Lo studio pubblicato di recente in Science ha dimostrato che esiste un legame tra reovirus e lo sviluppo della celiachia. Scienziati dell'Università di Chicago e della Scuola di Medicina dell'Università di Pittsburgh hanno trovato il collegamento quando si somministra reovirus a un gruppo di test di topi che hanno iniziato a mostrare un bizzarro effetto collaterale. Una volta che i topi hanno ricevuto il patogeno hanno iniziato lentamente a mostrare segni che il loro sistema immunitario stava diventando sempre più sensibile alla presenza di glutine nella loro dieta.
Terrence Dermody autore dello studio ha detto a NPR : "È tutto incentrato sui tempi. L'idea è che quando il virus e il glutine vengono introdotti allo stesso tempo il sistema immunitario scambia il cibo contenente glutine come pericoloso. "
Con queste informazioni lo scienziato cominciò anche a esaminare campioni di sangue di persone a chi erano stati precedentemente diagnosticati casi di celiachia. Quello che hanno scoperto è che quelli che avevano la celiachia avevano anche alti anticorpi per il reovirus il che significa che probabilmente avevano già contratto il reovirus.
La parte veramente terrificante: molte persone hanno avuto reovirus senza nemmeno saperlo. Il virus è comune presentandosi tipicamente sotto forma di vomito e diarrea di breve durata.
Non è ancora il momento di volare in modalità panico comunque. Poiché la correlazione tra intolleranza al virus e al glutine dipende molto dal tempo la principale preoccupazione è lo sviluppo del virus da bambino. New Atlas spiega: "Poiché il sistema immunitario umano richiede tempo per svilupparsi i bambini piccoli sono particolarmente vulnerabili alle infezioni e se un'infezione da reovirus coincide con la prima esposizione al glutine in un bambino geneticamente predisposto al celiaco potrebbe causare una tempesta perfetta di intolleranza al glutine. "
Ma non è tutto negativo e negativo. In effetti con queste informazioni ci sono molte cose che possiamo fare per prevenire la celiachia in futuro. Se il virus riesce a scatenarlo allora la vaccinazione di bambini piccoli che potrebbero essere a rischio genetico di sviluppare la celiachia contro il virus potrebbe essere in grado di fermarla.
Prendilo la celiachia.
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