Allergie al grano e aumento di peso

e allergie alimentari sono più di una rovina comune di quanto tu possa realizzare. Uno studio del 2011 alla Northwestern University di Chicago stima che l'8% dei bambini di età inferiore ai 18 anni ha allergie alimentari. E circa uno su 133 americani ha la celiachia un'allergia al glutine che si trova nei prodotti di grano. Mentre alcune allergie si manifestano nelle irritazioni della pelle le persone con allergie al grano possono avere maggiori probabilità di sperimentare sintomi gastrointestinali che possono a loro volta influire sul peso.

Le allergie al grano causano una risposta autoimmune inappropriata il corpo. In effetti il corpo attacca se stesso prendendo di mira i villi dell'intestino tenue. Queste piccole proiezioni nella cavità dell'intestino tenue aumentano l'area superficiale dell'organo per aumentare la sua capacità di assorbire i nutrienti. La maggior parte dell'assorbimento di nutrienti del corpo avviene nell'intestino tenue. Qualsiasi impatto su questa struttura può avere un impatto diretto sul peso.

Malabsorption

Alcuni individui con allergie al grano possono avere difficoltà a ingrassare a causa del malassorbimento dei nutrienti anche se consumano una grande quantità di cibo. Quando i villi sono danneggiati la capacità del corpo di assorbire i nutrienti è compromessa. Diverse vitamine e minerali sono essenziali per il metabolismo per l'aumento di peso. Le carenze di nutrienti come le vitamine A e B-2 così come il calcio e il fosforo possono rallentare il metabolismo con conseguenti variazioni di peso. L'impatto sarà maggiore con la quantità di grano consumato. Una dieta ricca di prodotti a base di frumento aggraverà le condizioni e peggiorerà i sintomi associati.

Aumentare il peso

Le allergie al grano possono anche portare a un aumento di peso con cambiamenti nella dieta. Gli individui con allergie al grano possono sentirsi impacciati quando si mangia fuori a causa di restrizioni dietetiche. Invece alcuni possono consumare porzioni più grandi di alimenti che non peggiorano i loro sintomi. Alcuni individui con celiachia possono sperimentare depressione o stress elevato dalle loro condizioni facendoli mangiare troppo. Uno studio del 2009 dell'Università di Marburg in Germania ha rilevato che il 35% dei partecipanti con malattia celiaca diagnosticata ha avuto problemi psicologici inclusa la depressione.

Vivere con le allergie al frumento

Per mantenere un peso sano un individuo con un allergia al grano deve seguire una dieta priva di glutine. Qualsiasi consumo di alimenti o bevande contenenti frumento può causare sintomi che portano a perdite o guadagni di peso non salutari. La tua più grande sfida risiederà probabilmente nell'identificazione di fonti nascoste di grano che si trovano spesso negli alimenti trasformati. Anche prodotti apparentemente sicuri come brodo vegetale brodo o condimenti possono contenere ingredienti derivati dal grano. Con l'aumentare della consapevolezza probabilmente troverai più prodotti etichettati con informazioni che indicano il loro contenuto di grano. Se non sei sicuro dovrai contattare il produttore per sapere se i prodotti sono senza grano. È la sfortunata rovina di avere un'allergia alimentare.