Intolleranza al frumento e dolori articolari

vere un'intolleranza alimentare significa che devi apportare delle modifiche alla tua dieta per evitare il cibo incriminato. In molti casi i sintomi sono semplici. In altri casi potresti avvertire sintomi che sembrano estranei alla tua intolleranza alimentare ma che potrebbero effettivamente avere una connessione. Esiste uno spettro di disturbi caratterizzati da una sensibilità alle proteine ​​presenti nel grano e in altri cereali. Uno dei sintomi di uno qualsiasi di questi disturbi può essere il dolore articolare.

Il gliadino e il dolore articolare

Il grano contiene varie proteine ​​che possono causare sensibilità tra cui albumina globulina e gliadina. Nel dicembre 2011 la rivista BMJ Case Reports ha pubblicato un rapporto su un caso raro di una donna di 22 anni con dolori articolari mal di testa e disturbi mestruali. Un test cutaneo ha mostrato sensibilità alla a-gliadina - uno dei tre tipi di gliadina nel grano. Per aiutare a determinare la causa dei suoi sintomi i ricercatori hanno somministrato una dieta priva di glutine. La dieta ha risolto i suoi sintomi e la reintroduzione di una dieta ricca di gliadina ha riportato i sintomi.

Celiachia e dolori articolari

La celiachia è una sensibilità del sistema immunitario al glutine - una proteina presente nel grano nella segale e "Se hai il celiaco il tuo sistema immunitario risponde al glutine producendo anticorpi che attaccano il tuo intestino. Nel tempo questo può causare danni al rivestimento dell'intestino tenue. I sintomi variano ampiamente da persona a persona. Con il tempo il danno intestinale può impedire al tuo corpo di assorbire i nutrienti chiave causando problemi come dolori articolari tra gli altri secondo MedlinePlus.

Sensibilità al glutine non celiaca e dolore articolare

La sensibilità al glutine non celiaca è in qualche modo controverso. Non esiste un esame del sangue per diagnosticare poiché non sono presenti anticorpi specifici. Tuttavia è incluso nello spettro dei disturbi correlati al glutine. I ricercatori hanno scoperto che le persone con intolleranza al glutine non celiaca presentavano vari sintomi tra cui dolori articolari ma senza marcatori specifici per celiaci secondo uno studio pubblicato nel settembre 2012 dal Journal of Clinical Gastroenterology. I ricercatori hanno scoperto che i pazienti avevano un pattern ematico che implicava erano sensibili al glutine il che suggerisce un legame tra la sensibilità del glutine non celiaca e il dolore articolare.

Diagnosi e trattamento

Parlate con il vostro medico se pensate che il vostro dolore alle articolazioni sia correlato all'intolleranza al grano. Il tuo medico lavorerà per determinare dove ti trovi nello spettro della sensibilità per determinare il trattamento. Avrai bisogno di evitare il grano perché sei intollerante a uno o più dei suoi componenti. Potresti anche essere sensibile ai prodotti senza glutine se sei allergico ad altri componenti del grano. Tuttavia potresti essere in grado di reintrodurre il grano dopo un periodo di astinenza. A differenza dei celiaci le persone con intolleranza al grano potrebbero essere in grado di mangiare segale e orzo secondo la British Allergy Foundation.