ADHD e una dieta senza glutine

Una dieta priva di glutine è una necessità medica per le persone con malattia celiaca o sensibilità al glutine non celiaca; tuttavia sta aumentando l'attenzione come potenziale trattamento per alcuni disturbi psicologici tra cui l'ADHD. La ricerca mostra che i disturbi legati al glutine come la malattia celiaca sono molto più diffusi tra quelli con ADHD rispetto alla popolazione generale. Mentre il legame esatto tra glutine e ADHD non è noto i risultati di recenti ricerche stanno restringendo il divario.

Glutine: una proteina comune

Il glutine è una proteina presente nel grano nella segale e nell'orzo. È presente anche nella maggior parte degli alimenti trasformati sotto forma di additivi come l'amido alimentare modificato o l'aroma di malto. È un componente desiderabile nel pane perché le sue proprietà elastiche garantiscono stabilità strutturale all'impasto e migliorano la consistenza. Per chi soffre di celiachia - una vera allergia al glutine - è necessario evitare il glutine in modo assoluto poiché anche le tracce di tracce possono causare danni intestinali e disagi digestivi.

Intolleranza al glutine

L'intolleranza al glutine è di particolare preoccupazione per la popolazione ADHD a causa della prevalenza della celiachia rispetto alla popolazione generale. Uno studio condotto nel 2011 ha rilevato che uno su sette soggetti con ADHD aveva anche una malattia celiaca che è significativamente superiore a quella su 100 nella popolazione generale. Dopo sei mesi di dieta priva di glutine i pazienti con malattia celiaca hanno mostrato una significativa diminuzione dei sintomi di ADHD. Sebbene questo particolare studio abbia osservato solo 67 soggetti ha rinforzato i precedenti risultati di uno studio rivoluzionario del 2006 che ha osservato 132 soggetti con celiachia e ADHD. Insieme questi risultati mostrano che in alcuni casi la presenza di ADHD può essere il risultato di un'altra condizione di base e il trattamento per la celiachia può migliorare significativamente i sintomi di ADHD.

La connessione del glutine-cervello

Sebbene gli scienziati credere che l'ADHD sia causato da una combinazione di fattori la dieta deve essere presa in considerazione quando è presente anche la celiachia o l'NCGS. Le persone con malattia celiaca hanno aumentato la permeabilità intestinale o un "permeabile intestino". Fondamentalmente questo significa che quando l'intestino tenue si trova in uno stato di crisi - come lo è quando è continuamente in contatto con il glutine; quindi i batteri le tossine e le proteine ​​alimentari non digerite che normalmente vengono filtrate ed eliminate vengono invece passate attraverso l'intestino tenue nel flusso sanguigno e quindi distribuite in tutto il corpo. Alcune di queste particelle indesiderate possono influenzare i recettori nel cervello.

Altri effetti

Inoltre le persone con celiachia non diagnosticata o NCGS sono spesso in uno stato continuo di infiammazione. Dal momento che stanno probabilmente consumando glutine regolarmente i loro sistemi digestivi sono in costante stato di stress. Oltre a causare disagio generale può causare mal di testa dolori addominali e articolari e la produzione di ormoni dello stress. Alla fine l'intestino tenue si danneggerà e avrà difficoltà a processare i nutrienti essenziali che a loro volta influiscono negativamente sul funzionamento di molti processi corporei inclusa la produzione di alcuni neurotrasmettitori per il cervello.

Dieta senza glutine

Il trattamento dell'ADHD è complesso non solo perché la sua causa è multiforme ma anche perché l'ADHD può essere una diagnosi primaria o secondaria se è il sintomo di una condizione di base come la celiachia. Attualmente una dieta priva di glutine non è considerata un trattamento standard per l'ADHD ad eccezione di coloro che hanno la malattia celiaca o altri disturbi legati al glutine. La dottoressa Marie-Nathalie Beaudoin ricercatrice nell'area dei disturbi psicologici afferma che la celiachia dovrebbe essere esclusa prima di iniziare altre terapie mediche poiché la ricerca ha mostrato un miglioramento significativo dei sintomi dell'ADHD con una dieta priva di glutine.