Sensibilità al glutine ed eczema

La sensibilità al glutine la principale proteina presente nei chicchi di grano segale e orzo è una condizione allergica che innesca una reazione del sistema immunitario nei malati ogni volta che mangiano alimenti contenenti anche piccole quantità di glutine. Nella celiachia la reazione del sistema immunitario si verifica principalmente nel tratto digestivo e provoca forti dolori allo stomaco. Tuttavia le reazioni alla sensibilità al glutine possono verificarsi sulla pelle e apparire come un'eruzione di tipo eczema chiamata dermatite herpestiforme o DH. Sebbene la ricerca sul DH sia aumentata nel 21 ° secolo l'unica cura per questa reazione alimentare del sistema immunitario rimane l'evitamento dei fattori scatenanti del cibo.

Eczema Sintomi

Le reazioni cutanee al glutine spesso iniziano lentamente come eruzioni cutanee pruriginose che possono iniziare come vesciche sulle ginocchia sui gomiti o sulla schiena. Poiché l'esposizione al glutine continua l'eczema peggiora quando le vesciche formano lesioni si formano nuove vescicole e l'eruzione si diffonde su più parti della pelle. Nella malattia grave i sintomi prodromici che consistono in sensazioni pruriginose prima della formazione della vescica si sviluppano. La rimozione di tutto il glutine dalla dieta però previene le nuove vesciche allevia il prurito e guarisce le lesioni esistenti.

Reazione immunitaria al glutine

Nelle persone con sensibilità al glutine sia celiache che DH le difese immunitarie il sistema reagisce in modo eccessivo alla proteina del glutine dopo che è stata mangiata. Nelle persone con DH i livelli di immunoglobuline A negli strati della pelle aumentano e portano a riacutizzazioni di eczemi pruriginosi. Anche se nel 2011 la DH non è considerata un precursore dei sintomi celiaci alti livelli di immunoglobulina A sono presenti anche nel sistema digestivo e alcune persone possono avere disturbi allo stomaco e altri problemi di digestione insieme all'eczema.

Fonti del glutine nascoste

Trattare l'eczema dalla sensibilità al glutine non è così semplice come evitare pane e pasta. I prodotti che non contengono in modo intuitivo i cereali possono contenere glutine nascosto o essere contaminati da chicchi di glutine. Ad esempio l'avena viene spesso lavorata nelle stesse macchine degli altri cereali in modo che l'avena confezionata venga contaminata con prodotti a base di glutine. Il glutine può essere trovato in luoghi insoliti tra cui multivitaminici e salse di soia. Dal 2007 la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha fornito indicazioni su come etichettare un prodotto alimentare come privo di glutine e i prodotti senza glutine stanno diventando più accessibili negli Stati Uniti come consapevolezza della celiachia e aumenta la sensibilità al glutine. Le persone con sensibilità al glutine dovrebbero continuare a leggere le etichette su ogni prodotto ad ogni acquisto per evitare in modo sicuro tutto il glutine.

Cura della pelle Eczema

Sebbene la DH sia risolta solo evitando il glutine un'attenta cura della pelle può minimizzare i sintomi e accelerare guarigione nelle prime fasi di una dieta priva di glutine. Lozione per idratare e vaselina o creme spesse come barriera protettiva entrambe leniscono la pelle. I bagni di farina d'avena riducono il prurito e ricoprono anche la pelle. Per le lesioni più gravi il dapsone orale un farmaco sulfone prescritto può essere prescritto in aggiunta ai regimi di cura della pelle per abbassare i livelli di immunoglobulina A portando ad un miglioramento dei tempi di guarigione della lesione. Qualsiasi trattamento topico o per bocca dovrebbe essere approvato da un professionista della salute prima di essere utilizzato per alleviare l'eczema dalla sensibilità al glutine.