Salute e malattia
Celiachia
La celiachia è una malattia correlata all'alimentazione che colpisce l'intestino tenue. Secondo l'Istituto Nazionale di Diabete e Malattie Digestive e Rene la celiachia è causata da un'intolleranza al glutine che interferisce con l'assorbimento dei nutrienti dal cibo. Il glutine è una proteina del grano della segale e dell'orzo. Anche se il glutine si trova solitamente negli alimenti può anche essere trovato in prodotti di consumo come farmaci vitamine e balsami per le labbra. Segni e sintomi comuni associati alla celiachia includono diarrea che va e viene dolore addominale gonfiore addominale irritabilità depressione anemia o diminuzione dei globuli rossi disturbi allo stomaco dolori articolari crampi muscolari eruzioni cutanee e ulcere alla bocca. Secondo il NIDDK più di 2 milioni di americani hanno la malattia celiaca. La celiachia colpisce persone in tutte le parti del mondo.
Acne Vulgaris
L'acne vulgaris o semplicemente l'acne è una malattia legata all'alimentazione particolarmente comune tra gli adolescenti americani. L'acne può essere dolorosa fastidiosa e persistente. Le lesioni dell'acne guariscono lentamente e vengono spesso sostituite da nuove imperfezioni. Anche se si ritiene che gli ormoni siano la causa più comune di acne tra gli adolescenti altre possibili cause includono la perdita anormale di cellule morte della pelle un accumulo di batteri e determinati fattori dietetici come il consumo di pane bagel patatine e cibi contenenti zucchero raffinato secondo MayoClinic.com. Qualsiasi cibo che causa il picco di zucchero nel sangue può contribuire alla formazione di lesioni dell'acne. Segni e sintomi comuni associati con l'acne includono brufoli o punti neri che di solito si manifestano sul viso papule o piccoli urti rossi e rialzati che sono teneri quando pressati pustole noduli e cisti.
Sindrome dell'intestino irritabile
La sindrome dell'intestino irritabile è una malattia correlata all'alimentazione che causa notevole disagio addominale. Secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland la sindrome dell'intestino irritabile si verifica quando la muscolatura liscia nel vostro intestino crasso si contrae più lentamente o più velocemente del normale. L'UMMC afferma che tra il 10 e il 20% delle persone negli Stati Uniti soffre di sindrome dell'intestino irritabile a un certo punto della propria vita e che la condizione colpisce quasi il doppio delle donne rispetto agli uomini. I segni e i sintomi comuni associati alla sindrome dell'intestino irritabile includono dolore addominale crampi gassosità episodi improvvisi di diarrea e stitichezza. Secondo l'UMMC la dieta svolge un ruolo importante nella sindrome dell'intestino irritabile. Cibi grassi dolcificanti artificiali additivi chimici carne rossa latticini cioccolato alcol bevande gassate e qualsiasi alimento contenente glutine possono causare o contribuire alla sindrome dell'intestino irritabile.
Nutrizione