Dieta senza glutine per gonfiore allo stomaco

Il glutine non causa gonfiore allo stomaco nella maggior parte delle persone. Se si sviluppa gonfiore allo stomaco dopo aver mangiato glutine il gonfiore è un segno di una condizione di base come l'intolleranza al glutine o un'allergia al glutine. Smettere di mangiare il glutine per determinare se il glutine è la causa del gonfiore. Il medico potrebbe raccomandare una dieta priva di glutine se il gonfiore dello stomaco è correlato a un'intolleranza o allergia. Non tentare di cambiare la dieta senza la supervisione di un medico.

Le due condizioni relative al glutine sono l'intolleranza al glutine e l'allergia al glutine. Il glutine è una delle cinque proteine ​​presenti nel grano nell'orzo e nella segale. L'intolleranza al glutine è l'incapacità del sistema digerente di digerire il glutine che provoca gonfiore gas diarrea nausea crampi e dolori allo stomaco. Un'allergia al glutine non è causata dal sistema digestivo ma piuttosto è un'ipersensibilità del sistema immunitario. Un'allergia al glutine non causerà gonfiore allo stomaco ma causerà lo sviluppo di altri sintomi come asma orticaria e congestione sinusale.

Alimenti da evitare

Il glutine si trova in un'ampia varietà di cibi e alcuni i farmaci contengono glutine Quando si segue una dieta priva di glutine è necessario evitare i seguenti ingredienti: farina ad alto contenuto di glutine amido malto di frumento semola grano duro farina proteica crusca farina bulgur farina di grano tenero e farina di frumento. Gli alimenti che contengono comunemente glutine includono pasta farro pane torte biscotti pane grattugiato cracker cereali cous cous e cracker. Alcuni alimenti trasformati potrebbero contenere glutine come ketchup e gelato. Leggi gli ingredienti prima di mangiare qualsiasi cibo confezionato.

Alimenti da mangiare

Gli alimenti che sono naturalmente privi di glutine includono frutta verdura pollo carni fresche pesce riso e soia. Mangiate prodotti da forno e pane fatti con farine senza glutine come farina di riso farina di soia farina di tapioca farina di mais e farina d'avena. Acquistare solo alimenti confezionati etichettati come "senza glutine". Questi alimenti non solo sono fabbricati senza farine di glutine ma non vengono elaborati su apparecchiature condivise con prodotti a base di glutine. Gli alimenti che sono considerati privi di glutine includono noci yucca grano saraceno arrowroot lino miglio quinoa e patate.

Considerazioni

Anche se si sta tentando di evitare il glutine mangiare anche una piccola quantità può causare gravi complicazioni se sei intollerante al glutine o hai un'allergia al glutine. Mangiare una piccola quantità di glutine se sei intollerante può causare danni permanenti al tuo intestino. Un'allergia al glutine può portare a shock anafilattico una condizione allergica grave e mortale.